Sotong bakar bersambal

Faridah Jaafar
Faridah Jaafar @imandina78

Sotong bakar bersambal

7 orang bercadang membuatnya
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Sotong 5 ekor sedang-sedang
  2. 10tangkai cili kering
  3. Bawang besar 1 buku
  4. 2Bawang putih
  5. Halia 2 inci
  6. (Semua bahan diatas dikisar)
  7. Garam+ bhn perasa (sesuaikan rasa)
  8. gula 1sudu
  9. Daunkunyit (racik)
  10. Serai (titik)
  11. Daunpisang (utk alas sotong)

Cara Memasak

  1. 1

    Tumis bahan di atas hingga terbit minyak.Sesuaikan rasa dgn garam,gula dan serbuk perasa.Letak air sikit.Letak daun kunyit dan serai.Kacau..bila dah pekat,matikan api.

  2. 2

    Sotong yang telah dibersihkan dialaskan dengan daun pisang.Bakar diatas kuali non stick.Api kecil sahaja.Bila sudah masak,curahkan sambal kita tadi.Panaskan sikit lagi,bila dah mesra sambal dan sotong bolehlah matikan api.Sewaktu hidang bolehlah kita perahkan limau kasturi diatas sotong bakar bersambal kita.Selain sotong boleh juga gantikan dengan ikan ataupon udang☺

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Faridah Jaafar
Faridah Jaafar @imandina78
pada

Komen

Resipi Sepertinya