Desayuno de reyes

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Hoy nos hemos levantado súper tarde y con la idea del #weekendreto he pensado que lo ideal era hacer un desayuno completo que nos sirviera también de comida. También es una buena receta de #aprovechamiento. Se trata de huevos duros rellenos de carne y gratinados, judías blancas salteadas con ajito y tomates a la plancha. Que no falte una mayonesa, que si es casera mejor. Para completar unas fresas con yogur y semillas,... no se puede pedir más!!

#delantaldorado #locosporlasrecetas #desayuno

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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. 2huevos cocidos
  2. 200 grcarne picada en nuestro caso de ternera
  3. 1/2cebolla
  4. Queso mozzarella gratinar
  5. 1tomate bien grande
  6. Judías cocidas variedad que más os guste
  7. 1ajo bien picadito
  8. Sal, pimienta, aceite de oliva
  9. 10fresas
  10. Yogur natural en nuestro caso, vegetal de coco
  11. Sirope de agave (opcional)
  12. Semillas o frutos secos variados

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una sartén con un poco de aceite de oliva, pochar un poco la cebolla picada y agregar la carne, sal y pimienta, dejar que se haga y reservar.

  2. 2

    Vaciar las yemas de los huevos y mezclarlas con la carne. Rellenar los huevos y cubrir con la mozzarella. Gratinar mientras hacemos el resto.

  3. 3

    Colar las judías y lavarlas bien. Saltear ligeramente junto al ajo picadito hasta el punto que nos guste.

  4. 4

    Partir el tomate a rodajas y hacer los vuelta y vuelta en la sartén. Aliñar al gusto.

  5. 5

    Lavar las fresas y trocear a nuestro gusto, yo las he dejado enteras. Cubrir con el yogur, el sirope y las semillas. Son un desenlace ideal para este desayuno más que satisfactorio. 😉😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Un almuerzo al estilo inglés de auténticos reyes!!!🤩🤩👏👏👏 Bien hecho!!! Y ricooo...😘😘😘

Escrita por

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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