Opor Telur Tempe

seeptiiaanaa
seeptiiaanaa @seeptiiaanaa
Pamulang, Tangerang Selatan

Sebagian orang pasti setuju, bahwa opor adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Apalagi saat acara besar seperti hari raya, arisan, kumpul keluarga atau sahabat, opor menjadi pilihan menunya. Kali ini saya akan membuat resep opor dengan isian yang sederhana, yaitu telur rebus dan tempe. Namun, rasa juga tidak kalah lezatnya dengan opor ayam pada umumnya. Cara membuatnya pun sangat mudah dan cepat.

Opor Telur Tempe

37 orang berencana membuat resep ini

Sebagian orang pasti setuju, bahwa opor adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Apalagi saat acara besar seperti hari raya, arisan, kumpul keluarga atau sahabat, opor menjadi pilihan menunya. Kali ini saya akan membuat resep opor dengan isian yang sederhana, yaitu telur rebus dan tempe. Namun, rasa juga tidak kalah lezatnya dengan opor ayam pada umumnya. Cara membuatnya pun sangat mudah dan cepat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan Utama
  2. 3 butirtelur rebus matang
  3. 3 buahtempe daun, goreng setengah matang
  4. 500 mlsantan
  5. 2 sendok makanminyak goreng untuk menumis bumbu
  6. Bumbu Halus
  7. 3 siungbawang putih
  8. 6 siungbawang merah
  9. 1/2 ruas jarikunyit
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Sejumputlada
  13. Sejumputgula pasir
  14. Bumbu Tambahan
  15. 1/2 ruas jarilengkuas, geprek
  16. 1/2 ruas jarijahe, geprek
  17. 1 batangserai ukuran sedang, geprek
  18. 1 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. Bahan Pelengkap
  21. Taburan bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci atau wajan ukuran sedang, lalu panaskan minyak goreng dan masukan bumbu yang telah di haluskan dengan api sedang. Tumis sampai wangi dan masukan bumbu tambahan. Tumis kembali sampai layu.

  2. 2

    Lalu masukan santan secara perlahan dan bertahap, aduk merata sesekali. Pastikan kuah santan tidak sampai pecah.

  3. 3

    Setelah kuah santan mendidih, masukan telur rebus yang telah dikupas bersih dan tempe yang digoreng setengah matang. Aduk perlahan hingga merata.

  4. 4

    Sesuaikan rasa, apabila kurang asin atau perlu bumbu penyedap rasa. Bisa ditambahkan secukupnya saja ya. Opor telur dan tempe, siap disajikan untuk keluarga. Jangan lupa taburkan irisan bawang goreng, agar opor semakin sedap. Selamat mencoba! ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
seeptiiaanaa
seeptiiaanaa @seeptiiaanaa
pada
Pamulang, Tangerang Selatan
"Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga, dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.”- Pierre GagnaireInstagram @seeptiiaanaa ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa