Puyonghai (Fu Yung Hai) Saus Asam Manis
Chinesse food memang selalu menjadi salah satu pilihan menu makanan. Rasa dan teknik memasaknya juga punya ciri khas tersendiri. Kali ini saya akan berbagi resep Puyonghai atau biasa disebut Fu Yung Hai. Setelah mencari tau resep yang benar dan hampir sempurna seperti di Chinesse resto, akhirnya saya menemukan resep yang terbaik menurut saya.
Puyonghai (Fu Yung Hai) Saus Asam Manis
Chinesse food memang selalu menjadi salah satu pilihan menu makanan. Rasa dan teknik memasaknya juga punya ciri khas tersendiri. Kali ini saya akan berbagi resep Puyonghai atau biasa disebut Fu Yung Hai. Setelah mencari tau resep yang benar dan hampir sempurna seperti di Chinesse resto, akhirnya saya menemukan resep yang terbaik menurut saya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan teflon atau wajan kecil lalu panaskan 2 sdm mentega untuk menumis bumbu tambahan (bawang putih dan bawang bombay). Tumis sampai harum lalu masukan ayam dan udang giling, masak hingga setengah matang. Lalu diamkan sampai uap panas menghilang.
- 2
Sambil menunggu suhu tumisan ayam dan udangnya agak lebih dingin, kita buat sausnya saja dulu. Caranya, panaskan 2 sdm mentega ke dalam panci atau wajan kecil, lalu tumis bawang putih cincang sampai harum. Kemudian masukan jahe dan batang serai, tumis kembali hingga layu, lalu masukan saus cabai, saus tiram serta parutan lemon dan air lemon. Diamkan sebentar lalu tambahkan garam dan gula pasir, tunggu hingga mendidih. Lalu tuang larutan maizena sedikit demi sedikit. Masak hingga mendidih.
- 3
Setelah saus asam manis telah matang, diamkan sejenak hingga uap panas menghilang -+3 menit. Lalu saring dan pindahkan ke mangkuk bersih. Serta jangan lupa masukan kacang polong rebus atau irisan cabai hijau.
- 4
Siapkan wadah bersih, masukan semua bahan dan bumbu adonan menjadi satu serta daging ayam dan udang yang telah ditumis sebelumnya. Aduk merata secara perlahan. (Tips : untuk wortel dan kol lebih baik dimasukan terakhir agar hasil setelah digoreng nanti menjadi lebih renyah. Anda bisa menambahkan bumbu penyedap, tapi sedikit saja ya.)
- 5
Panaskan minyak untuk menggoreng dengan api sedang ke dalam wajan. Lalu goreng adonan Puyonghai, satu kali balik saja. Goreng hingga berwarna coklat keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan sejenak. Hidangkan bersama saus asam manis, siram selagi hangat. Puyonghai dengan saus asam manis siap dinikmati pasangan atau keluarga. Selamat mencoba! ☺️
Resep Serupa
-
Puyung Hai & Saus Asam Manis Puyung Hai & Saus Asam Manis
Bismillaah...Assalamualaikum warahmatullaahi wabarakatuh...Lama gak share resep-resep di cookpad.. Semoga teman-teman semua senantiasa diberikan nikmat sehat nikmat iman dan nikmat Islam sampai akhir hayat.Daaaan... Karena eh karena stok telur dirumah masih banyaak, so kali ini saya akan share resep Puyunghai yang simpel dan insya Allah mudah syekalii untuk di recook yaaa temaaaans.Menu ini termasuk salah satu menu yang baik untuk diet ya teman-teman.. Kenapa...? Karena eh karena lagi, didalam satu menu ini terdapat 3 ingredients protein yang baik sekali untuk menunjang program diet kita. Kok gitu yaa... Yups, karena kurangnya asupan protein sehari-hari untuk tubuh, bisa menjadi salah satu penyebab gagalnya defisit kalori atau program diet kita. Secara asupan protein yang cukup... dapat membuat tubuh kita merasa kenyang lebih lama, sehingga keinginan untuk makan/nyemil lagi diluar jam makan itu dapat kita hindari.Telur bebas ya temen-temen mau telur ayam 3 bebek 3 boleh yang penting total 6 telur. Yuks langsung aja recook yess... ❤❤❤
-
Fuyunghai Saus Asam Manis Fuyunghai Saus Asam Manis
Fuyunghai ini salah satu menu kesukaan suami. Siapa yang ga suka telor?? Kali ini saya buat Puyunghai untuk ikut tantangan #CABEKU dengan tema #Telur3in1. Bahan2 yang digunakan selain telur antara lain udang kupas, ayam filet, dan sayur2an seperti kol, wortel dan kembang kol.Maapkeun fotonya ada bayangan saya, ngambilnya malem2... pas masak untuk makan malem🤭
-
-
Fuyunghai Saus Asam Manis Fuyunghai Saus Asam Manis
Karena lagi giliran telur untuk asupan protein, jadilah kepikiran bikin fuyunghai
-
Fuyunghai Saus Asam Manis Fuyunghai Saus Asam Manis
Request suami pengen makan telur tapi jangan dadar atau ceplok jadilah fuyunghai saus asam manis ini🥰
-
Fuyunghai Saus Asam Manis Fuyunghai Saus Asam Manis
#DiRumahAja #CABEKU #Telur3in1 (Telur dan Wortel, Ayam, Kubis) Sejak di rumah aja jadi sering main ke dapur, nyoba ini itu, masak ini itu, seru deh pokoknya.
-
-
Fuyunghai Saus Asam Manis Fuyunghai Saus Asam Manis
Puyunghai aka telor dadar dgn citarasa shanghai yang isiannya suka2 😆, bisa buat makan anak juga (tanpa saus).. kuylah eksekusi
-
Fuyunghai Saus Asam Manis Fuyunghai Saus Asam Manis
Minggu 43 (26 Maret 2021)Iseng praktekin resep di balik sachet saus asam manisnya saori. Eh ternyata anak kedua yg biasanya pilih-pilih makanan malah suka 😍Lumayan kan buat pilihan menu berbahan dasar telur.Diresep ini wortel nya pake 1 buah, dibagi untuk fuyunghai nya dan untuk saus nya.#PejuangGoldenApron3
-
Fu Yung Hai Bihun Saus Asam Manis Fu Yung Hai Bihun Saus Asam Manis
Masih masak berbahan bihun beras produk dari Bihun AAA. Kali ini masak yg simple soalnya dah janjian si kakak buatin fu yung hai bihun. Resep cooksnap dari @kreasibihunaaa sangat mudah dan simple..#bihunaaa#70thbihunaaa#bihunberas#bihun#PekanCooksnap#cookpadcommunity_id#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
Fuyunghai Saus Asam Manis Fuyunghai Saus Asam Manis
Fuyunghai buat saya makanan mewah waktu kecil. Karena belinya cukup mahal jadi beli diwaktu acara khusus saja seperti ulang tahun. Fuyunghai jenisnya macem2 ada yang cuma telur didadar trus digoreng tapi yang paling suka banget adalah fuyunghai yang tebal, isinya banyak, crispy dan sausnya yang manis. Yuk dicoba, mudah, simple, anak juga doyan banget, apalagi mulai explore makan saus seperti papa mama yang makan pakai sambal.#berburucelemekemas#resolusi2019#sayanganak#wortelsembunyi
-
Fuyunghai Saus Asam Manis Fuyunghai Saus Asam Manis
Suami suka banget sama telur, bikin mie aja telurnya 3 😂😂😂 Sekali² bikin fuyunghai ahh, skalian nostalgia jaman masi kuliah, dulu suka beli di tempat makan deket kosan 😁Fuyunghai itu telur dadar tapi di kasih campuran sayuran, daging cincang atau makanan laut.. Aku pakenya sayur + udang, pokoknya di sesuaikan aja sama isi kulkas 😁#EggCellent #SayangAnak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)