Nastar Keju Lumer / Pineapple Tart / Pineapple Cake / Adonan Kastangel

Slicecutecake
Slicecutecake @Slicecutecake

Beberapa tahun lalu masih buka order an kue buat imlek jadi sekalian buat sendiri bikin .
Tp taun ini saya memang ga ada waktu banget kalo ambil pesanan (・_・;

disini saya pakai resep dari tante 😅
Soalnya kalo ketemu ga jauh jauh bahasan kita bikin kue ngobrolin merk tepung dan butter yang lg happening wkwk seru .
Dari situ saya jadi tahu ilmu kalo olesan kuning telur nya di campur dengan madu dan minyak goreng .

Kalau dari mami biar hasil kue nya ga keras dan lumer , salahsatu teknik nya “adonan lembek di ambil secukupnya kemudian tambah terigu sampai tekstur nya bisa di pulung dan ga begitu keras “. Jadi jika adonan terlalu banyak tepung bisa tambahkan adonan lembek lg sampai enak di bulet-buletin (takaran terigu saya Fix di 300 Gr ) cara ini juga bisa di pakai kalau kita keburu cape atau mau dibagi 2 adonan untuk kastangel .

Resep nastar lain
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17249509

https://cookpad.wasmer.app/id/r/17282696

#PejuangGoldenApron2
#EdisiImlek #NastarLumer #NastarWisjman #NastarKeju #KueImlek #KueNatal
#Kastangel #KueKeju #KueKering #Wisman
#Cookies #PineappleTart #KueNastar
#NastarTaiwan #NastarJumbo #Nanas
#KueLebaran #CookiesLebaran
#SliceCuteCake

Nastar Keju Lumer / Pineapple Tart / Pineapple Cake / Adonan Kastangel

Beberapa tahun lalu masih buka order an kue buat imlek jadi sekalian buat sendiri bikin .
Tp taun ini saya memang ga ada waktu banget kalo ambil pesanan (・_・;

disini saya pakai resep dari tante 😅
Soalnya kalo ketemu ga jauh jauh bahasan kita bikin kue ngobrolin merk tepung dan butter yang lg happening wkwk seru .
Dari situ saya jadi tahu ilmu kalo olesan kuning telur nya di campur dengan madu dan minyak goreng .

Kalau dari mami biar hasil kue nya ga keras dan lumer , salahsatu teknik nya “adonan lembek di ambil secukupnya kemudian tambah terigu sampai tekstur nya bisa di pulung dan ga begitu keras “. Jadi jika adonan terlalu banyak tepung bisa tambahkan adonan lembek lg sampai enak di bulet-buletin (takaran terigu saya Fix di 300 Gr ) cara ini juga bisa di pakai kalau kita keburu cape atau mau dibagi 2 adonan untuk kastangel .

Resep nastar lain
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17249509

https://cookpad.wasmer.app/id/r/17282696

#PejuangGoldenApron2
#EdisiImlek #NastarLumer #NastarWisjman #NastarKeju #KueImlek #KueNatal
#Kastangel #KueKeju #KueKering #Wisman
#Cookies #PineappleTart #KueNastar
#NastarTaiwan #NastarJumbo #Nanas
#KueLebaran #CookiesLebaran
#SliceCuteCake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 GrWisjman Butter
  2. 100 GrBlue Band Margarin
  3. 3 ButirKuning Telur
  4. 100 GrKeju Edam
  5. 50 GrKeju Cheddar
  6. 10 GrVanilli
  7. 15 GrTepung Maizena
  8. 65 GrGula Halus
  9. 65 GrSusu Bubuk
  10. 300 GrTerigu Pro Rendah
  11. Filling
  12. 500 GrSelai Nanas
  13. Olesan
  14. 2 ButirKuning Telur
  15. 10 MLMinyak Goreng
  16. 7,5 GrMadu
  17. Taburan
  18. SecukupnyaKeju Parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan filling Nanas dan bulatkan (5gr) kemudian taruh di lemari es agar lebih padat dan tidak lembek. Parut keju edam dan cheddar.

  2. 2

    Kocok Wisjman butter, blueband dan parutan keju kemudian tambahkan vanilli, gula halus kocok hingga menyatu.

  3. 3

    Masukan kuning telur, kocok sebentar hingga rata dan adonan menjadi lembek dan halus. masukan tepung maizena dan susu bubuk kemudian aduk rata. Selanjutnya ambil adonan lembek dan terigu secukupnya buat adonan sampai bisa di bentuk (lakukan campuran ini sampai adonan habis).

  4. 4

    Panaskan oven suhu 150°C selama 20 menit.
    Siapkan loyang olesi dengan carlo/dialasi parchment paper. ambil adonan (15 gr) isi dengan filling sampai bulatan rapat kemudian letakan di atas loyang dan panggang 15 menit (10 Menit api atas bawah, 5 Menit api atas).

  5. 5

    Buat olesan : campur kuning telur,madu dan minyak goreng aduk rata. Setelah pertama pemanggangan, keluarkan kue hingga suhu ruangan kemudian oles permukaan atas nastar dan taburi keju parut.

  6. 6

    Panggang lagi di suhu 120°C selama 20 menit. Setelah itu angkat diamkan sampai tidak panas selanjutnya masukan ke dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Slicecutecake
Slicecutecake @Slicecutecake
pada
Home baker ~~Suka bereksperimen masak, bikin kue dan minumanIg/IGTV: @slicecutecake
Lebih banyak

Komentar (6)

Hasna
Hasna @thishasnaa
Ka, bagian yang panggang lagi itu api atas bawah atau bawah saja ya??

Resep Serupa