#Win#week5#DC#Week4बिहार की चूड़ा घुघनी लिट्टी चोखा की तरह फेमस है. जाड़े के मौसम में चूड़ा के साथ मटर और हरे चने की घुघनी बनती है तो बाकी समय में ब्राउन चने की. मैं अपनी मम्मी की रेसिपी से ही मटर की घुघनी बनाती हुॅ और यह टेस्टी बनती है . बिल्कुल मम्मी के हाथों का टेस्ट तो नहीं आ पाता है . मम्मी गोल टमाटर यूज करके बनाती थी जिसमें हल्का खट्टापन होता है . मुंबई में वैसा टमाटर नही मिल पाता है इसलिए मैं चाट मसाला डाल देती हुॅ. यहॉ मैंने घुघनी की रेसिपी पिक के साथ बताया है लेकिन चूड़ा फ्राई करने की रेसिपी बिना पिक का बताया है क्योंकि उसकी रेसिपी सबको आती है .

#ebook2020 #state11बिहार की चना घुघनी वहां की फेमस रेसीपी है जिसे वहां चूरा (पोहा) के साथ खाया जाता है।ये बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।

#psmयह चना मसाला है यह मैंने अपनी मम्मी से सीखी है यह मैंने अपने बच्चों के लिए बनाई है

#ebook2020#state11 बिहार में चना घुघरी बहुत ही फेमस है। कुछ लौंग इसको रसे दार बनाते हैं। और कुछ लौंग उसको सूखा बनाते हैं।यह खाने में बहुत ही अच्छी लगती है। चना घुघरी देसी काले चने की बहुत ही टेस्टी लगती है।

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जो हमारे बिहार में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसे हम सत्तू लिट्टी, भुना चुरा, चावल या पराठा किसी के भी साथ मज़े से खाते हैं।#home#mealtime#weak3

#st1नमस्कार, आज मैंने बनाया है बिहार का पारंपरिक चना का घुघनी और चूड़ा। घुघनी और चूड़ा बिहार में लगभग हर घर में बनने वाला एक पारंपरिक व्यंजन है जिसमें देसी चने को प्याज़ लहसुन और मसालों के साथ पकाया जाता है और चूड़ा को आप अपनी पसंद के अनुसार डीप फ्राई या शैलो फ्राई कर सकते हैं। जो लौंग प्याज़ लहसुन नहीं खाते वह बिना प्याज़ लहसुन के भी इस चने को बना सकते हैं। इसका तीखा और चटपटा स्वाद सब को बहुत पसंद आता है। घुघनी के साथ हम रोटी, पराठा, चावल या पुलाव भी खा सकते हैं।

#Family#Kids ये दोनो एक साथ खाने मे बहुत ही टेस्टी लगता है. बच्चे, बड़े सभी शाम के नाश्ते में इसे पसंद करते है. खासकर बिहार के लोग इस तरह से खाते है.

मुझे अब खाना बनाना बहुत पसंद है। आप लोग सोच रहे होंगे अब क्यों तो इसका जवाब ये है कि अब मैं एक बच्चे की माँ हूँ और उसके लिए खाना बनाना मुझे बहुत अच्छा लगता है मुझे क्या हर माँ को अपने बच्चे के लिए कुछ भी करना बहुत अच्छा लगता है। अब मैं खाना मजे लेकर बनाती हूँ और नई नई डिशेज बनातीं हूँ। अब तक मेरा ये शौक घर तक ही सीमित था लेकिन अब मैं अपने इस शौक को सबके साथ शेयर करना चाहती हूँ। मेरा बच्चा अब बड़ा हो गया है और अब मैं भी थोड़ा वक्त निकाल लेती हूँ। तो फिर शुरू करें मेरे बच्चे की पसंदीदा डिश

#mys #d यह घुघनी बिहार में बहुत फेमस है। इससे मुढ़ी, चूड़ा, चूड़ा भूंजा, लिट्टी,चावल,रोटी किसी के भी साथ खाया जा सकता है।

#ebook2020#state11चना घुघनी यूपी और बिहार में बहुत पसंद की जाती है यह खाने में बहुत ही पौष्टिक होती है

#CJ #week2#brownहमारे बिहार में न काले चने की घुघनी अक्सर ही सुवह के नास्ते में तलें हुए सत्तू के लिट्टी के साथ सभी ढाबे और रोड साइड ठेलों पर खानें के लिए मिलता है।इसे हम घर पर भी बनाकर कभी लिट्टी, रोटी,भूना हुआ चूड़ा ,फरही ( मूरमुरा )या ऐसे ही खाते हैं।यह स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है और बहुत ही कम समय में घरेलू सामान से बन जाता है।

#चटक#मम्मीये रेसिपी मेरी माँ बनाती थी अब मैं भी बनाती हूँ बच्चों के लिए बहुत ही स्वादिष्ट कटकी

#goldenapron2#वीक12#बिहार#बुक

लिट्टी चोखा बिहार की एक प्रसिद्ध रेसिपी है ।यह हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी होती है।

#JC #week1मैं आप सबसे अपने तरीके से बनाई हुई आलू-चना घुघनी सब्जी की रेसिपी साझा कर रही हूँ।यह सब्जी चावल,रोटी,पूरी,पराठा किसी भी चीज़ के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और बनाने में भी आसान है।

#mys #d काले चने की सब्जी काफी बहुत स्वादिष्ट लगताहै।यह काफी हेल्दी भी होता है।मुझे अपनी माँ के हाथो का चने की सब्जी काफी पसंद है।मै आज वही बनाने जा रही हूँ।

#mys#dआज की मेरी रेसिपी बिहार से है। ये हैं काले चने की घुघनी। ये बहुत स्वादिष्ट होती है और वहां इसे चिवड़ा के साथ सर्व किया जाता है

#ebook2020 #state4घुघनी एक बंगाली डि श है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनती है इसे रोटी पराठा चावल किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

#ebook2020 #state11बिहार की प्रसिद्ध चने की सब्ज़ी इसे घुघनी कहते हैं..इसे भारत के सभी जगह पर अलग अलग नाम से जाना जाता है ये खाने मैं स्वाद और चटपटी होती है ये बहुत ही पौष्टिक होता है प्रोटीन और फाइबर से भरपूर पौष्टिक घुघनी कैसे बनाते है आए देखे

#ebook2020#state4आज मैंने काले चने की घुघनी बनाई हूँ और मैं इसे मूढ़ी के साथ सर्व की हूँ इसे पूरी पराठा या रोटी के साथ भी खा सकते हैं ऐसे तो यह वेस्ट बंगाल की रेसिपी है पर यह मेरे बचपन से ही फेवरेट रेसिपी है।

#family#mom पात्रा मेरी सबसे फेवरेट है जो मेरी मम्मी बहुत ही अच्छा बनाती है।और मैंने यह मेरी मम्मी से ही बनाना शीखा है। और मेरी बेटी को भी बहुत पसंद हैं इस लिए आज मैंने पातरा मेरी बेटी के लिए बनाया है।

#family #momयह रेसिपी मम्मी जी बनाती हैं मेरी

#sc#week2 आज मैंने अपनी मम्मी की स्टाइल में पनीर भुर्जी बनाई है मेरी मम्मी पनीर की भुर्जी बहुत ही टेस्टी बनाती है मैंने उन्हीं से यह सीखी है कम समय में और बहुत ही ज्यादा टेस्टी सब्जी यह बनती है तो चलिए मिलकर बनाते हैं मम्मा स्टाइल पनीर भुर्जी की सब्जी जो सब को बहुत ही पसंद आएगी

#auguststar #timeकालाचनामसाला, चने और मसलो का बहुत ही स्वादिष्ट मेल है..... आप इसे सलाद की तरह खा सकते है ......या फिर सब्ज़ी की तरह परोस सकते है.....इससे आप अपने और अपने बच्चोकेलंचबॉक्स में भी पैक कर सकते है.........काला चना मसाला को दाल फ्राई, बूंदी रायता और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.....

#sh #ma मुझे तो बहुत ही पसंद है और मेरी फैमिली को भी और ये स्वाद के साथ साथ सेहतमंद भी है😋🥰🥰🥰 मेरी माँ हमारे लिए बनाती थी और मैं भी अपनी बेटी के लिए बनाती हूँ |

#MRW#W1चने और चावल परफेक्ट कॉन्बो है बच्चों और बड़ों को सभी को खाने में बहुत पसंद आता है और यह एक हेल्दी डिश है

कालाचनामसाला, चने और मसलो का बहुत ही स्वादिष्ट मेल है..... आप इसे #सलाद की तरह खा सकते है ......या फिर सब्ज़ी की तरह परोस सकते है.....इससे आप अपने और अपने #बच्चोकेलंचबॉक्स में भी पैक कर सकते है.........काला चना मसाला को दाल फ्राई, बूंदी रायता और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.....#week3 #rasoi #dal

#ebook2020#state11 :------- बिहार नाम सुनते ही सबसे पहले दिमाग में बिहारी फेम्स डिश लिट्टी और घुघनी का नाम ही आता है।आप बिहार के किसी भी कोने मे चले जाए तो आपको पूडी, लिट्टी और कचौड़ी के साथ खाने के लिए ये काले चने की घुघनी ही मिलेगी। और गजब का स्वाद वाली ये घुघनी सब को बहुत पसन्द होती हैं। चने मे प्रोटीनों की मात्रा होती हैं इसे कच्चा, फूला कर, सब्जी में डाल कर, सत्तू बना कर, स्प्राउट्स के रुप में, भुंजा के रुप में किसी भी प्रकार से खा सकते हैं और बना सकते हैं।

#sh #favमेरे घर में छोले सबको पसंद है इसलिए मैं भी पूरे मन से ये रेसिपी बनाती हूँ | मेरी बेटी को छोले बहुत बहुत पसंद हैऔर मैं अक्सर ये रेसिपी बनाती हूँइसे चावल ,पूरी, रोटी, भटूरे किसी के साथ भी सर्व करें|

#ebook2020#state11 #bihar#week11 #post2बिहार की चना घुगनी काले चना का पारंपरिक सब्जी, बहुत प्रसिद्ध है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं और बहुत हेल्दी भी है। बिहार में चना घुगनी को स्नैक्स की तरह खाया जाता है।