#ebook2020#state11#biharप्रोटीन से भरपूर , काले चने की घुघनी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसे आप पूरी ,पराठा, रोटी, चावल के साथ सर्व कर सकते हैं । इसे बनाना बहुत आसान है।

#ebook2020 #state11बिहार की चना घुघनी वहां की फेमस रेसीपी है जिसे वहां चूरा (पोहा) के साथ खाया जाता है।ये बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।

#ebook2020#state4Week 4घुघनी एक प्रकार का बंगाली नास्ता है।ये ज्यादा ऑयली नहीं होने के कारण सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता। इसमें जो मसाले डालेंगे जाते उससे इसका टेस्ट बहुत बढ़ जाता। आज मैंने भी घुघनी बनाया जो बहुत ही टेस्टी बना है। इसको बंगाली लौंग ब्रेड, पराठा के साथ भी सर्व करते।घुघनी सेहत से भरपूर होने के साथ चटपटा और स्वादिस्ट भी होती।

#auguststar#30#ebook2020#State4 यह बंगाल की फेमस स्ट्रीट फूड है इसे हम कुलचे ब्रेड व पराठे के साथ खा सकते हैं इसको हम चाट के रूप में भी सर्व कर सकते हैं

#ebook2020#state4आज मैंने काले चने की घुघनी बनाई हूँ और मैं इसे मूढ़ी के साथ सर्व की हूँ इसे पूरी पराठा या रोटी के साथ भी खा सकते हैं ऐसे तो यह वेस्ट बंगाल की रेसिपी है पर यह मेरे बचपन से ही फेवरेट रेसिपी है।

#ebook2020 #state4#auguststar #30(घुघनी कोलकता का स्ट्रीट चाट है, ये मटर से बनता है, इसे आप रोटी, चावल, नान या ब्रेड के साथ भी खा सकते हैं या चाट के रूप मे भी बहुत ही लजीज झटपट रेसिपी है)

#ebook2020#state4#westbengal

#ebook2020#state11 :------- बिहार नाम सुनते ही सबसे पहले दिमाग में बिहारी फेम्स डिश लिट्टी और घुघनी का नाम ही आता है।आप बिहार के किसी भी कोने मे चले जाए तो आपको पूडी, लिट्टी और कचौड़ी के साथ खाने के लिए ये काले चने की घुघनी ही मिलेगी। और गजब का स्वाद वाली ये घुघनी सब को बहुत पसन्द होती हैं। चने मे प्रोटीनों की मात्रा होती हैं इसे कच्चा, फूला कर, सब्जी में डाल कर, सत्तू बना कर, स्प्राउट्स के रुप में, भुंजा के रुप में किसी भी प्रकार से खा सकते हैं और बना सकते हैं।

#ebook2020 #state6#sep #pyazआज हिमाचल धाम का प्रसिद्ध ख़ेरू या दही तड़का तैयार है ।ये बहुत ही आसानी से बन जाने वाला व्यंजन है।इसे रोटी , पराठा,चावल किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

घुघनी एक पारम्परिक सब्जी है, जो काले चने से बनाया जाता हैं! घुघनी सूखी या ग्रेवी वाली दोनों तरह से बनायी जाती है! मैंने इसे बिहारी शैली से बनायीं है!आप इसे रोटी, चावल, पूरी, समोसा किसी के साथ खा सकते हैं!#rasoi #dal

#ebook2020#state4#westbengal#post2#घुघनी#19_8_2020

#sep #alooआलू की मिक्स वेज बहुत ही स्वादिष्ट बनती है इसे आप पूरी, पराठा,रोटी किसी के साथ भी सर्व करें । बच्चों को सब्जियां खिलाने का ये एक अच्छा तरीका है।

#ebook2020 #state4#auguststar #30घुघनी बंगाल का बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन हैं इसे मटर की चाट भी कहते हैं और ये बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी होती है।

#ebook2020 #state9पंजाबी मसाला पनीर एक बेहतरीन व पंजाब की फेमस डिश है,जो रोटी ,नान ,चावल किसी के साथ भी के सकते हैं।पनीर भी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।यहां मैंने घर के बनाए हुए पनीर से ये सब्जी बनाई है।

#ebook2020#state4स्ट्रीट फूड्स में घुघनी को भुलाया नहीं जा सकता है। छोलों का बड़ी खूबसूरती से इस्तेमाल कर इस खास घुघनी को बनाया जाता है। इसके बनाने की प्रक्रिया आम सब्जी बनाने जैसी ही है, जिसमें उबले हुए छोलों के साथ आलू को मिलाया जाता है। साथ में बारीक कटा हुआ धनिया और टमाटरों का खूब इस्तेमाल किया जाता है।घुघनी में चटपटे मसाले इस्तेमाल किए जाते हैं

#ebook2020 #state11बिहार की प्रसिद्ध चने की सब्ज़ी इसे घुघनी कहते हैं..इसे भारत के सभी जगह पर अलग अलग नाम से जाना जाता है ये खाने मैं स्वाद और चटपटी होती है ये बहुत ही पौष्टिक होता है प्रोटीन और फाइबर से भरपूर पौष्टिक घुघनी कैसे बनाते है आए देखे

#ebook2020#state6#Sep#Pyaz यह हिमाचल प्रदेश का एक प्रसिद्ध व्यंजन है इसको दही के साथ तैयार करते हैं इसे हम रोटी चावल नान किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

#JC #week1मैं आप सबसे अपने तरीके से बनाई हुई आलू-चना घुघनी सब्जी की रेसिपी साझा कर रही हूँ।यह सब्जी चावल,रोटी,पूरी,पराठा किसी भी चीज़ के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और बनाने में भी आसान है।

मसालेदार चना फ्राई को घुगनी कहते हैं। घुगनी एक बिहारी फेमस व्यंजन है। यह लगभग हर बिहारी के घर में बनता है। इसे हम चूड़ा, मुढ़ी, पूरी या राइस किसी के साथ भी खा सकते हैं। इसे सुबह या शाम को बनाए और इस विशेष बिहारी व्यंजन के स्वाद का आनंद लें.....#ebook2020#state11#weak11

#ebook2020#week11चना घुघनी बिहार का फेमस नाश्ता है जो चाय और चूड़ा के साथ परोसें जाता है । इसे सफेद मटर या ठण्डी के दिनों में हरी मटर की भी बनाईं जाती है । तीखी चटपटी चना घुघनी बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।

#ebook2020#state६राजमा सभी का पसंदीदा होता है,इसको रोटी चावल किसी के भी साथ खा सकते हैं।

#ebook2020#state8कश्मीर की अनेकों डीस में से एक डीस है राजमा जो खाने में बोहोत ही टेस्टी होती है ओर ये राजमा, चावल के साथ सर्व किया जाता है

#Sep #Tamatarटमाटर विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है।टमाटर का प्रयोग किसी ना किसी रूप में किया जाता है।आज हमने टमाटर की चटनी बनाई है जो रोटी , पराठा,चावल किसी के साथ भी खा सकते हैं।

#st1नमस्कार, आज मैंने बनाया है बिहार का पारंपरिक चना का घुघनी और चूड़ा। घुघनी और चूड़ा बिहार में लगभग हर घर में बनने वाला एक पारंपरिक व्यंजन है जिसमें देसी चने को प्याज़ लहसुन और मसालों के साथ पकाया जाता है और चूड़ा को आप अपनी पसंद के अनुसार डीप फ्राई या शैलो फ्राई कर सकते हैं। जो लौंग प्याज़ लहसुन नहीं खाते वह बिना प्याज़ लहसुन के भी इस चने को बना सकते हैं। इसका तीखा और चटपटा स्वाद सब को बहुत पसंद आता है। घुघनी के साथ हम रोटी, पराठा, चावल या पुलाव भी खा सकते हैं।

#fm4 छोले की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इस छोले को आप रोटी ,पराठे, चावल, भटूरे या नान किसी के साथ सर्ब कर सकते हैं और इन्हें बनाना बड़ा ही सिंपल है तो आइए शुरू करते हैं

#mys#dआज की मेरी रेसिपी बिहार से है। ये हैं काले चने की घुघनी। ये बहुत स्वादिष्ट होती है और वहां इसे चिवड़ा के साथ सर्व किया जाता है

#ebook2020#state 11बिहार में इस रेसिपी को घुघनी कहा जाता है. जो बिहार की पारम्परिक सब्ज़ी होती है, इसमें देशी चने या मटर दोनो का प्रयोग किया जाता है । आप इसे स्नैक की तरह भी खा सकते हैं |आसाम, बंगाल, ओडिशा और बिहार में इसे अलग अलग तरह से बनाया जाता है. आप बिहारी काले चने की घुगनी में प्याज ,टमाटर ,मसाले और हरी मिर्च डाल कर इसे बनाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.बिहार के परंपरागत पकवानों में से एक घुघनी चूड़ा, और भुने टमाटर की चटनी के साथ देखते ही खाने का मन करने लगता है ,तो चलिए बनाते हैं बहुत ही स्वादिष्ट घुघनी-

#auguststar #30यहां मैंने रमास को घुघनी स्टाइल में बनाया है।रमास प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। इसे स्प्राउट के तौर पर भी के सकते हैं,जो हेल्थ के लिए बहुत अच्छा है।

बिहार में इसे चना घुघनी बोलते है और यूपी में चना मसाला |#ebook2020#state11#Bihar#shaam

#st3#week3बिहार में चने की घुघनी काफी ही फेमस है यह हर जगह पर तरह तरह से बनाई जाती है इसे सभी पसंद करते हैं कभी इसे नाश्ते के तौर, पर कभी खाने के रूप में इस्तेमाल किया जाता है कभी माता रानी के भोग में चने के घुघनी ही बनती है जिससे कि बिहार में हर लौंग की सबसे पसंदीदा चने की घुघनी है