Udang Saus Padang

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Halus
  2. 4 BijiCabe Keriting
  3. 3 BijiCabe Merah
  4. 5 BijiCabe Rawit
  5. 1 RuasJahe
  6. 4 SiungBP
  7. 4 SiungBM
  8. Bumbu Rasa
  9. 1 sdmSaus Tiram
  10. 1 sdtSoy Sauce / Kecap Asin
  11. 3 sdmSaus Sambal
  12. 5 sdmSaus Tomat
  13. 1 sdtGula Pasir
  14. 1 sdtKaldu Bubuk
  15. SecukupnyaGaram dan Merica
  16. 3 sdtMaizena
  17. 1/2 RuasBawang Bombay
  18. Daun Bawang
  19. Jagung (optional)
  20. 3 LbrDaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi Udang dengan Jeruk Nipis.

  2. 2

    Tumbuk Halus / Chopper Bumbu Cabe Rawit, Cabe Keriting, Cabe Merah, BP, BM, Jahe

  3. 3

    Masukan sedikit Minyak (+\- 3 sdm) dan Masukan Bumbu Halus tumis sampe harum dan Masukan Bawang Bombay. Boleh tambah irisan Cabe agar berwarna

  4. 4

    Setelah harum masukan semua bumbu penyedap, Saus tiram, soy sauce, saus Tomat, saus Sambal, gula, kaldu bubuk, garam dan Merica. Aduk rata dan tambah Air 1 Gelas (+/- 75ml). Tes Rasa

  5. 5

    Masukkan Udang, daun jeruk dan Daun Bawang. Boleh di tambah Jagung atau Sayuran Lain Tergantung Selera. Aduk rata sampai mendidih (kalau kurang air dan cair agar meresap boleh tambahkan air secukupnya).

  6. 6

    Setelah mendidih dan matang kecilkan Api dan Masukan Maizena yang sudah di Cairkan dan Aduk rata sampai mengental. Tes Rasa dan Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanum Hanume
Hanum Hanume @cook_19176295
pada

Komentar

Resep Serupa