Champiñones al ajillo (baja en calorías y vegetariana)

Mary Barby
Mary Barby @Cocina_Conmigo

video receta paso a paso en el enlace
https://www.youtube.com/watch?v=DGeKee6g8v0&t=10s

Champiñones al ajillo (baja en calorías y vegetariana)

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Ingredientes

  1. 2 cucharadasaceite de oliva
  2. 250 gchampiñones
  3. 1/2 cucharaditacúrcuma
  4. 100 mlvino blanco
  5. 4ajos laminados
  6. Al gustoperejil picado
  7. Al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Dorar los ajos en el aceite en una sartén sin llegar a quemarlos.

  2. 2

    Incorporar los champiñones y cocinarlos a fuego medio hasta que cambien de color, se ablanden y reduzcan de tamaño.

  3. 3

    Una vez estén listo los champiñones, añadir la cúrcuma y mezclar muy bien.

  4. 4

    Añadir sal al gusto y el perejil, y seguidamente añadir el vino blanco y dejarlo reducir hasta que se evapore el alcohol.

  5. 5

    Una vez pierda parte del líquido, estará listo para servir.

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Mary Barby
Mary Barby @Cocina_Conmigo
Me encanta la cocina y toda clase de recetas hago de todo y sigo aprendiendo nuevas ideas, este es mi grupo de recetashttps://www.facebook.com/groups/1732183553692802/y mi canal https://www.youtube.com/channel/UC6KVuY6nVdLde8z9JBHWShQy mi comunidad google+https://plus.google.com/u/0/communities/104915892071969176739
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Comentarios (2)

David Guzman
David Guzman @cook_27722672
Una sugerencia, si le echas la sal al final de todo, perderá menos agua y quedará más jugoso.

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