Peanutella

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gastronomiaycia.republica.com
VelSid
11 NOV 17

Peanutella

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Ingredientes

  1. 100 g.crema o manteca de cacahuete 100% (también se puede hacer con manteca de avellanas o de almendras)
  2. 25 g.cacao en polvo desgrasado
  3. 50 g.agua
  4. 50 g.leche o bebida vegetal
  5. Cantidad necesariaendulzante o edulcorante

Paso a paso

  1. 1

    Pon en un bol la crema de cacahuete, el cacao en polvo, y los líquidos. Si se prefiere un sabor más suave del cacao se puede poner más leche o bebida vegetal, y si gusta más el sabor del cacao intenso, se puede poner sólo agua. Una bebida vegetal que le va muy bien a esta crema de cacao y cacahuete para untar es la de soja ligera, pues le aporta un toque de sabor a vainilla muy rico.

  2. 2

    Finalmente añade el endulzante o edulcorante elegido, dependiendo de si se utiliza líquido, jarabe o polvo, cambiará la densidad de la peanutella, pero será fácil rectificar añadiendo más líquido o más cacao en polvo, depende. Es fácil ir probando una vez hecha la mezcla hasta que esté en su punto o a tu gusto.

  3. 3

    Pues eso, una vez que están todos los ingredientes en el bol, simplemente hay que batir hasta obtener una crema untable homogénea, fina y brillante.

  4. 4

    Después pásala a un recipiente con tapa hermética y ya está lista para usar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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