endes deh pokoknya,bumbu dari aku yang eksekusi suami ❤️

Ini menu opor lebaran saya 🥰

Untuk dinikmati bersama dengan ketupat

Suami udah nagih terus minta dimasakin opor ayam. Alhamdulillah jadi juga 😂Bisa ditambahin taburan bawang goreng ya untuk penyajian...Selamat Makan 🍽

Sambil nunggu proofing adonan roti, Alhamdulillah masih bisa nyambi masak opor ayam dan tumis sawi bunga kol...

Source : @arifahamrullahMaaf yeh, resep yg sy post hari ini beruntun 😂 mepet kejar setoran soalnya 🙏Kenapa istimewa..?? Karna resep opor ayam punya cikgu @arifahamrullah pake cengkeh, kayu manis juga sedikit pala, bagiku itu istimewa karna biasanya saya kalo bikin opor ayam, bumbunya paling duo bawang, kunyit, kemiri dan jahe doang 😂 pas lihat resep opor ayam punya cikgu, lha kok pake cengkeh, kayu manis dan pala, cooksnap aaahhh, mumpung bahan lengkap, daaaan hasilnya, enak banget, wanginya semerbak, mirip sama rasa bumbu opor ayam racikan yg biasa saya beli jadi di pasar. Yeaayy, akhirnya.... Nemu resep ini, jadi bakal sering² bikin bumbu sendiri dong, lebih hygienis tentunya.. 🤗(sy bikin setengah dari resep asli)#CookmemberGenkPeda2_Arifah#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis

Resep ini turun temurun dri keluarga, sebenarnya sedikit berbeda dari opor ayam biasanya, sebab ayam digoreng terlebih dahulu. Selamat mencoba 😊

Tips masak ayam:Menurut artikel di Alodokter yang saya baca, ayam (yg sudah dipotong dan dibersihkan) sebaiknya tidak dicuci dengan air (air dingin/air keran) karena justru akan memperbanyak bakteri yang berkembang dan bisa mengkontaminasi tempat mencucinya/peralatan masak. Oleh sebab itu, saat beli ayam untuk dimasak opor ini, ayamnya saya cuci dengan cara direbus dengan air mendidih selama 15 menit. Baru setelah itu dimasak seperti biasa.Fyi, ini opor sebenarnya dimasak sore.. eh pagi harinya masih sisa terus diangetin baru difoto deh hehe, makanya si ayam kayaknya udah agak pucat tuh 😂

#BikinRamadhanBerkesanSuami suka sekali opor ayam kampung. Sy bikin dg kuah agak banyak karena Papa Mertua sudah sepuh dan senang dg masakan berkuah. Kalo makan dg menu ini mereka makan lahap sekali.. hehe 😆Reshare: original recipe by Ragiel Roro Wiyatea

Baru pertama kali bikin opor ayam ini, Alhamdulillah endeesss, anak2 n suami pun sukaaaakkk... :D

Ceritanya ini hujan2 menjelang buka puasa jadi pengen bikin makanan buat buka yg berkuah.. Lihat stok di kulkas ada ayam alhasil bikinlah opor ayam.. Cocok dimakan pakai sambal petis, lontong, kerupuk udang pas lebaran kumpul sama keluarga 😍#SiapRamadan#hidanganlebaran#menulebaran#menukeluarga#masakannusantara

Ini requestnya hubby yang kepingin opor ayam. Saya intip resepnya @Riana’s Kitchen, dengan penyesuaian takaran bahan.Ayam saya goreng sebentar, setengah matang agar tidak hancur ketika di opor.