Lama dah mengidam nak makan Mee Siput dengan sambal tumis ni. Dari hari ke hari nak masak tak termasak. Harapnya sambal bole masak sendiri. Ku seru mood biar sampai. Akhirnya... bila dapat task photography menggelupur buat. Ini lah hasilnya resepi campak-campak orang malas masak 😜

Cabaran #GoldenApron23 #week24, resipi kedua Yani minggu ini. Mee Siput Kari 2 Versi.Pertama kali Yani cuba kelainan pada mee siput. Kebiasaannya kami orang Johor terutama Orang Muar makan mee siput dengan sambal sebagai snek tetapi kali ini Yani cuba memasak mee siput dimakan bersama kuah kari. 2 versi ialah 1 mee siput dicelur (lembut), dan 1 lagi mee siput yang digoreng, juga dimakan bersama kuah kari.Ok, jom lihat resipi ini.

Suami nak menu sambal tumis sotong. Kata nya kalau ada sambal tumis memang berselera makan dengan nasi putih panas-panas pun dah cukup. #phopxcookpad2020

161/Jun2024/Pejuang2kResipi/Cookpad5th/1960 #pejuang2kresipiBiasanya kita makan mi kuning / bihun mahupun kue teow dengan kuah kari. Kali ni saya menggunakan mee siput dan dimasak dalam claypot. Aroma claypot menambahkan rasa hidangan mee siput kari ini. Ditambah kelazatannya dengan menggunakan produk Saji. Sesungguhnya gabungan kesemua ini memang terbaik dan enak 😊 (Resipi hakak masak untuk contest Saji Malaysia).Dari segi rasa sedap. Mee kari kan basic dia. Untuk Mee Siput ni kali pertama makan jadi ok jela. Tatau nak expect apa sebenarnya. Cuma bagi hakak combination yang baik. Korang boleh cuba 😋.Inspirasi resipi daripada @puanyani . Tq 🫶🏻

#goldenapron#saturesipisatupohonBila tiba musim hujan, menu kampung yang ringkas begini sangatlah memikat selera. Sambal Belacan Tumis Garing enak dimakan bersama ulam ulaman seperti Ulam Pegaga, timun, cekur dan lain-lain. Tak perlu lauk lain dan bertambah-tambah. Lagi enak jika dimakan bersama dengan kicap manis sebagai penambah rasa.

Sambal tumis ikan bilis sesuai dimakan bersama nasi lemak dan juga boleh juga disimpan utk dibuat nasi goreng.

#goldenapron Sambal tumis ikan bilis aroma daun pandan sesuai untuk dimakan dengan nasi lemak atau nasi putih biasa...

#goldenapron2020#minggu9Petai ni adik beli. Tapi agak kecut kulitnya. Susah pulak nak buang kulit.. Jadinya celur dan keluarkan isi petai. Buatkan sambal tumis dengan udang.

Sambal tumis saya tidak menggunakan bawang putih. Tidak juga menggunakan ikan bilis yang digoreng terlebih dahulu. Perlu cukup/seimbang rasa pedas, masam, manis dan masinnya.Lada kering harus dicuci bersih, direbus dan dicuci semula sebelum dikisar. Untuk mendapatkan warna sambal tumis yang cantik, semasa menumis/memasak sambal, jangan gunakan api yang besar. Biarkan sambal masak dengan api yang kecil/sedang-sedang agar proses memasaknya sekata dan sambal akan bertahan lama (tak mudah basi) Ianya juga perlu dimasak lama, agar sambal betul-betul masak (takde lah sakit perut nanti kan)Masukkan gula dan air asam jawa pada awal masakan (selepas pecah minyak) juga boleh menjadikan warna sambal cantik.Sambal tumis ikan bilis ni sesuai dimakan bersama nasi lemak, lempeng kosong, jemput-jemput, mee siput, keropok ikan dan sebagainya mengikut citarasa masing-masing.

Sambal tumis telur rebus ini sangat sedap dimakan dengan nasi putih panas-panas!!Hehe#goldenapron2020

Lazimnya waktu sahur lebih sesuai jika disajikan dengan menu ringkas dan menyelerakan. Sambal tempoyak bilis sangat enak dimakan dengan nasi panas-panas. Cubalah, pasti membuka selera dan mata yang masih dibuai mimpi.Selamat mencuba!

Selalu kalau buat sambal tumis ni, blender bawang besar banyak sikit untuk pekatkan kuah. Anak-anak suka kuah sambal yang pekat dan "berpalut". Kalau kuah sambal cair memang tak laku la jawabnya.Sambal pulak saya masak lebih, kemudian bahagi dua. Separuh untuk dicueah atas ikan dan separuh lagi simpan dalam tupperware. Nanti simpan pes sambal ni dalam peti sejuk. Nak goreng bihun atau mi, cedok je sambalnya. Time PKP macam ni memang suka buat pes siap-siap. Cepatkan kerja di office oil and gas.. Ha..ha..