Ayam Goreng Padang

Eka_dav
Eka_dav @Eka_dav
Cianjur, Jawa Barat

Dikarenakan stok lengkuas sedikit lagi, akhirnya aku coba bikin ayam goreng bumbu padang.. rasanya ga kalah sama ayam goreng lengkuas masih gurih apalagi ada kremes2 nya 🍴🍴🍗🍗

Ayam Goreng Padang

Dikarenakan stok lengkuas sedikit lagi, akhirnya aku coba bikin ayam goreng bumbu padang.. rasanya ga kalah sama ayam goreng lengkuas masih gurih apalagi ada kremes2 nya 🍴🍴🍗🍗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
5-6 potong
  1. 500 grayam
  2. 1 butirtelur kocok
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai
  6. Bumbu halus:
  7. 6 siungbawang putih
  8. 1 sdmketumbar
  9. 2 ruaskunyit
  10. 2 jempoljahe
  11. 2 jempollengkuas
  12. 6 butirkemiri
  13. Bumbu lainnya:
  14. Kaldu jamur, garam, merica, gula pasir

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Rebus sebentar ayam untuk menghilangkan lemaknya sampai berubah warna lalu cuci kembali ayam. Satukan bumbu halus, ayam, daun salam, daun jeruk dan serai. Beri kaldu jamur, garam, merica masak sampai ayam matang dan air menyusut baru tambah sedikit gula pasir (jng lupa cicip rasa)

  2. 2

    Sisihkan ayam hingga tersisa air bumbu, air bumbu campurkan dengan telur kocokan biarkan agak mengental. Setelah mengental campurkan kembali ayam masak sampai bumbu menyatu

  3. 3

    Ayam dan bumbu bisa langsung di goreng sampai kuning kecokelatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka_dav
Eka_dav @Eka_dav
pada
Cianjur, Jawa Barat
Tempatnya galeri masakan rumahan, hobi recook dan rebake 😂..buat temen2 silahkan recook dan rebake juga.. Makasih 😇
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa