સૌ પ્રથમ ૨ ગાજર લો. તેને પાણી વડે ધોઈ લો. હવે તેની છાલ ઉતારી લો.

હવે કેપ્સીકમ લો. તેમાંથી ૧/૨ કેપ્સીકમ ઝીણું સમારેલું લો.

હવે એક કડાઈમાં તેલ લો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ચપટી રાય ચપટી જીરું નાખી દો. હવે રાય કકડે એટલે તેમાં હિંગ નાખો. ગાજર મરચા નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું હળદર ખાંડ નાખો. હવે થોડાં ગાજર ચડી જાય એટલે સંભારો તૈયાર. હવે સંભારો તૈયાર થાય એટલે ઉતારી લો પછી લીંબુ નો રસ નાખો.

થોડી કોથમરી નાખી સર્વ કરો.