Frittelle mascarpone e arancia

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Elisa Rampazzo
Elisa Rampazzo @cook_19072579
padova
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Ingredienti

  1. 250 grfarina
  2. 2uova
  3. 90 grzucchero
  4. 250 grmascarpone
  5. 50-60 mlsucco d’arancia
  6. 8 grlievito
  7. Buccia di un arancia grattugiata
  8. Olio per friggere

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sbattere le uova con una frusta a mano assieme allo zucchero e al succo dell’arancia. Unire la buccia grattugiata è un po’ alla volta il mascarpone. Mescolare finché diventa una crema omogenea.

  2. 2

    A questo punto unire un po’ alla volta la farina setacciata con il lievito fino ad ottenere un impasto morbido.

  3. 3

    Scaldare l olio in una pentola con i bordi alti e fare delle palline aiutandovi con due cucchiai. Cucinarle lentamente e poche per volta.

  4. 4

    Una volta ben dorate scolarle su carta assorbente, poi passatele su un piatto con dello zucchero semolato. Ora sono pronte per essere servite.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Scritta da

Elisa Rampazzo
Elisa Rampazzo @cook_19072579
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padova
Mamma creativa a cui piace cucinare ! 😊
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