胡椒豬肚雞湯

鄭燦華 @cook_Emma
#營養健康吃
白胡椒熱炒後,加入配好的多種中藥材和雞肉豬肚一起熬煮,熬上2個小時的湯頭,形成的口感帶有胡椒的嗆辣,又含有中藥養生的成分,成了天氣轉冷後喝湯的新選擇。
胡椒具有驅寒暖胃的作用, 有著濃濃的辛辣味道, 特別適合在寒冷的冬天食用。 豬肚是一種比較常見的食材, 營養豐富, 身體瘦肉的人群多吃一些豬肚有很好的滋補作用。 雞湯一直就被認為的滋補的佳品。 胡椒豬肚雞湯喝的時候, 味道香濃, 感覺會很舒服。
胡椒豬肚雞湯
#營養健康吃
白胡椒熱炒後,加入配好的多種中藥材和雞肉豬肚一起熬煮,熬上2個小時的湯頭,形成的口感帶有胡椒的嗆辣,又含有中藥養生的成分,成了天氣轉冷後喝湯的新選擇。
胡椒具有驅寒暖胃的作用, 有著濃濃的辛辣味道, 特別適合在寒冷的冬天食用。 豬肚是一種比較常見的食材, 營養豐富, 身體瘦肉的人群多吃一些豬肚有很好的滋補作用。 雞湯一直就被認為的滋補的佳品。 胡椒豬肚雞湯喝的時候, 味道香濃, 感覺會很舒服。
料理步驟
- 1
準備好所需食材,豬肚和雞肉先汆燙過。
- 2
白胡椒粒先乾鍋小火炒出香氣後用棉布袋包起來。
- 3
先將豬肚和土雞肉、中藥材(除紅棗和枸杞先不放入其餘的全部放入)一起放入鍋中並加滿水,開中小火燜煮1個小時。
- 4
取出豬肚切片後再放回鍋內,並加入紅棗續煮40分鐘。
- 5
起鍋前5分鐘加入已泡過的枸杞煮滾,即可上桌品嚐。
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-
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