Lodeh Rebung, Kacang Panjang, Tahu tanpa santan

Name: Lodeh Rebung, Kacang Panjang, Tahu tanpa santan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 bawang merah; 4 bawang putih; 2 sdt ketumbar; 5 butir kemiri (pengganti santan); 2 cabe merah; 5 cabe kecil; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe geprek; Sereh geprek; 4 sdt garam; 2 sdt gula; Rebung; 2 kotak Tahu; 1 ikat Kacang panjang

Bunda Fina @Fina31102009

Kab. Mojokerto

Sayur kesukaan paksu dari jaman belum nikah 😁. Dulu waktu masih jadi cami, ibu yg suka masakin lodeh rebung, skrg ganti donk yg masakin😆. Alhamdulillah... Skrg paksu lebih ngefans sama lodeh buatanku 😍

Lebih banyak

Lodeh Rebung, Kacang Panjang, Tahu tanpa santan

Bunda Fina @Fina31102009

Kab. Mojokerto

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 porsi

7bawang merah
4bawang putih
2 sdtketumbar
5 butirkemiri (pengganti santan)
2cabe merah
5cabe kecil
1 ruaskunyit
1 ruasjahe geprek
Sereh geprek
4 sdtgaram
2 sdtgula
Rebung
2 kotakTahu
1 ikatKacang panjang

Cara Membuat

1

Rebus rebung sebentar & kasih sedikit garam. Potong tahu bentuk kontak dadu, rendam air garam sebentar, lalu goreng.
2

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga wangi. Masukkan jahe + sereh biar makin wangi baunya
3

Didihkan air, masukkan rebung + kacang panjang + tahu goreng.
4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan rebung + kacang panjang + tahu.
5

Biarkan mendidih, lalu beri garam + gula. Tes rasa, kalau sudah pas matikan kompor & lodeh siap disajikan dengan nasi hangat + ikan asin 😊

Muh. Ali Fakhri Cahyono dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bunda Fina @Fina31102009

pada 27 Januari 2020 18.50

Kab. Mojokerto

Aku ibu dari 2 anak bernama Fina dan Ehsan. Aku ingin berbagi resep masakan sehat tanpa MSG 😊 kepada bunda & para pembaca tentunya yaaa. Masakan tanpa MSG memang prinsip kami (aku & suami) supaya Fina terbiasa makan masakan sehat ya bunda, dan biar gak jdi anak generasi micin gitu looo 😉. Masak tanpa MSG jg msh enak looo bunda, asal ndak pelit bumbu 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Lodeh kacang panjang tahu tempe Lodeh kacang panjang tahu tempe

Waktu masih kecil, alm.asisten RT mama sering membuatkan sayur lodeh ini di rumah. Udah nikah ternyata ibu mertua jg sering buatkan suami lodeh ini. Jadi penasaran pengen bikin sendiri... Belum seenak para senior sih...tapi lumayan lah...

Mama Falah
Lodeh KARETA.. KAcang panjang REbung TAhu Lodeh KARETA.. KAcang panjang REbung TAhu

Rebung merupakan sayuran yang berasal dari tunas bambu muda.Selain sebagai isian lumpia, rebung juga nikmat diolah menjadi sayur lodeh, kare, ataupun oseng-oseng.Rebung mengandung beragam kandungan gizi, seperti serat,vitamin A, thiamin, protein, lemak, karbohidrat, vitamin C, fosfor, kalium, dan zat besi.Rebung berkhasiat untuk menangkal penyumbatan pembuluh darah, jantung koroner, diabetes, kanker usus besar, dan beberapa penyakit lainnya. Kali ini aku membuat LODEH KARE. ..KAcang panjang REbung TAhu

Chiensyn Kuliner
Sayur Lodeh Rebung Tahu Sayur Lodeh Rebung Tahu

Pas belanja, di abang² sayur ada rebung. Kok jadi kepengen lodeh rebung ya?Cuss masak..

Ainun
Lodeh Rebung & Tahu Lodeh Rebung & Tahu

Penasaran dg masakan rebung, baru kali ini masak rebung dg resep peninggalan alm ibk, Alhamdulillah sedap rasanya.#Kamuinspirasi#PejuangGoldenApron2#MingguKe34

I'in Sudarliyah
Lodeh tahu rebung Lodeh tahu rebung

Kang sayur bawa rebung, udah mentok di masak lodeh aja. Ada sisa wortel sebuah sama kubis seiprit sisa bikin sop kemarin lusa.Sayurnya bisa banget pakek labu siam, wortel, kubis, kacang panjang, fi tambahin tempe juga boleh. Potongan daging ayam uuuh mantuls#GenerasiAprontis #lodehrebung #rebung #lodeh

Febie Kurnia
Lodeh Rebung Tahu Lodeh Rebung Tahu

Ceritanya masak yg ada di kulkas. Ketemu sisa tahu goreng dan ada rebung yg sudah siap masak.Jadi di masak lodeh bumbu pepek( bumbu lengkap). MasyaAllah nikmat dipadu dengan ikan asin.Untuk ketupat sayur jg cocok..#kulaetamcocok#cookpadcommunity-kaltim

Devi Aini
Sayur Lodeh Kikil Tahu Kacang Panjang Sayur Lodeh Kikil Tahu Kacang Panjang

Lagi pengen sayur santan lodeh, trus pake krupuk putih gurihh.. Enaaakk 😆😋

Nril Cizza
Lodeh Tahu Kacang Panjang Lodeh Tahu Kacang Panjang

Bismillah.....Setoran ke 2❤️Untuk meramaikan Posbar Kalteng yang ke 2 ini,,dengan aneka Olahan dari "kacang Panjang"masih semangat tentunya💪😍 karena memasak mengasyikan👩‍🍳Hari ini khusus q persembahkan LODEH TAHU KACANG PANJANG, karena aq memakai sedikit santan dan juga tidak ada daun salam jadinya q kasih nama depan masakan q ini "LODEH"✌️sempat bingung mau kasih nama apa🤭😂#BarapiManjuhu_Saretak#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#DutaRecookBeraksi

Lady Nafaz
Sayur Lodeh Pedas Jawa (kacang panjang terong tahu tempe) Sayur Lodeh Pedas Jawa (kacang panjang terong tahu tempe)

Sayur lodeh di jakarta rasanya beda sama di jawa timur... Jadi kalo pengen lodeh ya bisanya masak sendiri... Resep dari ibuk, alhamdulillah enaaak 😆😆😆Simpel, praktis, dan non MSG 😉.Persiapan : 1 jam (lama bikin santennya wkwk), alternatif bisa pakai santen yg sachet 65ml trus ditambahin air.Waktu masak : 15 menit.Silakan mencobaaa 😆.

rreen
Lodeh Rebung Tahu Lodeh Rebung Tahu

Alhamdulillah Ramadan tahun ini dapat keluarga baru. Seringnya saya yang dikasih menu buka puasa. Ini pas pulang ke rumah suami diambilin rebung sama suami , jadi pas masak dianterin buat kakak ipar sekalian. Anggap aja sebagai hantaran 🤭🤭🤭🤭#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa

Dian Pertiwi
Lodeh tahu kacang panjang terong Lodeh tahu kacang panjang terong

Awalnya mau bikin tahu ala warteg, tp lihat resep di cookpad mirip lodeh dan krn paksu maunya tiap makan pakai sayur, jadilah resepnya dijadikan lodeh 😂

Ibund.Me.Masak
Lodeh Tahu Kacang Panjang Lodeh Tahu Kacang Panjang

Lama ngga makan kuah2 bersantan. Jadi bikin simple2 aja 😍

Naumi Farisa

Rekomendasi Resep Lainnya