Rosca de reyes rellena de chocolate
GRINGA @gringa
Sencilla rosca de reyes o pascua casera. Esta receta de rosca de reyes la invente yo y tome como base la receta rosca de reyes fácil y liviana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/15278-rosca-liviana) que puse en mi recetario.
La rosca de reyes o la rosca de pascua no siempre lleva relleno, pero queda tan rica, se puede rellenar con chips chocolate blancos y negros, nueces, dulce de batata y membrillo salen 5 roscas trenzadas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agregar a la crema las cdas de azúcar que puse al lado de donde dice la cantidad de la crema y mezclar. Reservar. Poner la levadura en un bols y disolverla con la leche tibia.
- 2
Agregarle luego la crema, aceite y azúcar batir y incorporar de a uno los huevos mientras batimos y poner luego la esencia, agua de azahar y coñac. Ir agregando la harina de a poco y formar una masa y amasarla bastante golpeándola, si es necesario agregar mas harina. (foto 1) dejar levar 30´.
- 3
Desgasificar y dividir en 5 bollos. (foto 2) y levar.
- 4
Luego cada bollo dividirlo en 2 estirar en forma rectangular untar con crema pastelera y poner en una tira chocolate blanco y en la otra nueces cerrar cada uno formando un rollo (foto 3)
- 5
Trenzarla y cerrarla formando una corona (foto4) colocarla en molde savarín enmantecado y enharinado. Otra rosca la rellene con dulce de batata y dulce de membrillos . Otra rosca con los dos chocolates. Usar la imaginación para los rellenos.
- 6
Dejarlas levar, ponerle encima crema pastelera y pintarla con huevo y espolvorearle con azúcar y cocinar en horno moderado 30'.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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