Rape en salsa verde con guisantes, gambas y gulas

También denominada, a la vasca, a la donostiarra y a la koskera (vamos, como para intentar ocultar su origen) el pescado en salsa verde, sea merluza, rape u otro pescado en salsa verde es uno de los platos más reconocibles de la gastronomía vasca.Dependiendo de la zona, el tradicional plato ha sufrido pequeñas modificaciones, por ejemplo en Gipuzkoa se sustituyó los cangrejos que llevaban inicialmente por unas sabrosas almejas, otros le incorporaron a la receta unos pimientos choriceros, no falta quien enharina el pescado o quien introduce mitades de huevo duro, quien en lugar de espárragos blancos utiliza los verdes, quien emplea chalotas y hasta setas, variaciones que en lo fundamental no traicionan el espíritu original del pescado en salsa verde.

🐟🧅🌱🧄Se podría preparar con cualquier pescado, pero con rape está delicioso.

Rape en salsa Verde con Almejas y patatas

Hoy hice sopa de pescado y como el rapé me parecía mucho para hacer sopa para dos, pues hice unos trozos en salsa verde, el resultado muy rico, 😜😜

La preferida de mis hijos con pescado

Una receta sencilla de preparar, ideal para cualquier pescado. También admite muchos más ingredientes (huevo duro, almejas, gambón, verduras…), por lo que es una receta ideal para comer a diaro o celebrar ocasiones especiales.Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

Hoy nos toca pescado!!!!. El rape es un pescado blanco, que cocinado solo al vapor es muy acto para poder consumirlo en dietas de adelgazamiento. Nosotros lo hemos consumido de segundo plato, lo hemos acompañado de unas verduras a la plancha y hemos comido como los ángeles. Este plato por ración tiene 250 calorías.Con respecto a la salsa, si te gusta más espesa, puedes añadirle 1 cucharada de maicena disuelta en 30 gramos de agua. Debes incorporarla antes de echar el perejil, es decir antes del paso 8. Debes cocerlo 2 minu/ 100 grados/ vel. y continuar con el paso 8.Pues dicho todo esto vamos a por la receta !!!!

Sencilla

La receta de pescado con salsa verde conserva íntegras las cualidades nutritivas del pescado y altera sólo suavemente su sabor, mediante la salsa. Esta receta tradicional de rape en salsa verde con almejas y gambas es muy fácil de preparar y os aseguro que con ella tendréis el éxito garantizado. Lo más importante es comprar buenos ingredientes y siendo así no os tendréis que preocupar de nada más.

En algunos supermercados venden bolsas de colas de rape congeladas a un precio ajustado. Yo las uso para hacer albóndigas (ya puse otra receta) pero hoy las he hecho en salsa verde al horno.

También puede hacerse con merluza

Es una variación de la cazuela de rape y almejas. Esta vez, le puse guisantes y langostinos pelados. El sabor es excepcional.

Muy fácil de hacer y muy rico de comer.Me he saltado mi norma de no freír pero era necesario para que el plato quedase bien.😀

📜📷Receta realizada el 26/11/2024 con Porciones de Rape y gambón de Delfín Congelados. Ver abajo🔸La salsa verde, vale tanto para pescado o carne, como pollo, pavo, salchichas fresca de pollo, etc.🔸Receta tomada de Instagram de Rafuel_55, adaptada a mi gusto.#aceitedeoliva #blogelrinconcito #cayena #cebollaajoyperejil #gambas #gambones #rape #Rapeorosadaensalsaverdecongambas #recetascaseras #rosada #salsaverde

Receta típica vasca enseñada por mi Amatxu a “ojímetro” que es como se aprende a cocinar en casa… sólo el amor de cocinar para los tuyos la hace única y deliciosa 😀

La idea del majao la cogí de otra receta. Para el resto, he intentado hacer un plato sencillo y saludable

#recetasfit

Otra manera de comer el rape, este acompañado de una salsa de langostinos y nata, queda muy bueno, espero os guste.

Un segundo que puede ser un plato único y súper sabroso

Para empezar el año un plato de pescado delicioso. Os deseo a tod@s un feliz año lleno de buenas recetas.#lospancorbo #dominó #rape #sopadeletras #calendario21

Este es un plato que mi madre borda y que nos encanta! También queda muy rico con bacalao si os gusta más. Suele sobrar salsa que podéis usar con pasta o arroz. Aquí una idea: Ñoquis con gambas y salsa de rape https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1535565-noquis-con-gambas-y-salsa-de-rape

Súper rico