La masa es muy simple colocamos el kg de harina, 1 cucharada azúcar, le agregamos la levadura y mezclamos con la harina, luego hacemos un hueco le agregamos el aceite de oliva y le vamos agregando el agua tibia con la salmuera hasta tener una masa homogénea. Amasamos 10 minutos y dejamos leudar. El peso es aprox 260 g cada pizza, salen 6 pizzas de 30x 30 aprox. Las pre cocino en el horno caliente.

Las guardo en el freezer, quedan deliciosas, es una solución que te saca de cualquier apuro. Siempre tengo muzzarella, panceta o fiambre en la heladera, es lo que le pongo arriba. También tomate cherry y albahaca. Pero todo es según el gusto de cada uno. Incluso si les gustan más altas lo pueden hacer.