Martabak Bihun Surabaya Varian Usus Ayam

Candra Yulita S
Candra Yulita S @cancand
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Isian Usus Ayam :
  2. 250 grUsus Ayam potong uk.setengah jari
  3. 3 siungBawang Merah
  4. 2 siungBawang Putih
  5. 2 buahKemiri
  6. 5 buahCabe Rawit
  7. Garam
  8. Gula
  9. Penyedap
  10. SedikitKecap
  11. Isian Bihun Goreng :
  12. 2 kepingBihun rendam air dingin
  13. Wortel potong tipis panjang
  14. Kubis
  15. Daun Bawang
  16. 3 siungBawang Putih
  17. 3 siungBawang Merah
  18. 2 buahKemiri
  19. Garam
  20. Penyedap
  21. Merica
  22. SedikitMinyak Wijen
  23. Kulit Lumpia siap pakai
  24. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk isian usus ayam,cuci bersih usus ayam lalu rebus selama 15menit.Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri dan cabai.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan.Masukkan usus yg sudah di rebus,tambahkan sedikit air,garam,gula,penyedap dan sedikit kecap.Masak sampai air habis,sisihkan.

  3. 3

    Untuk isian bihun goreng,haluskan bumbu bawang merah,bawang putih dan kemiri.Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan sayuran,daun bawang,sedikit air dan minyak wijen.Masukkan bihun,beri garam,penyedap dan merica.Masak sampai bumbu tercampur rata,koreksi rata.Sisihkan

  4. 4

    Tata isian Bihun Goreng dan Usus Ayam di dalam lembaran kulit lumpia siap pakai sampai adonan isian habis (jangan biarkan ada lubang/kulit lumpia sobek).Goreng sampai kuning keemasan.Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Candra Yulita S
pada

Komentar

Resep Serupa