醃得鹹香又入味的鹹豬肉,煎烤過後切片食用,或是搭配蒜苗快炒..真是無比的美味!是我家過年一定要製作的重要食材。年節期間..就算有突然來訪的客人也不怕沒有好菜可以上桌嘍!簡單的製作過程..兩三天就可以食用~超方便!

#新年快樂

下飯鹹豬肉自己做！鹹香好味道的鹹豬肉在日常裡是很棒的下酒菜、是廚房好幫手，在逢年過節更是受歡迎的宴客菜。自製真的很簡單，一次多醃幾條，想吃的時候烤熟切片解解饞，或搭配當令食材的各式熱炒，變化無限簡單美味！

#全球烹飪 #2024全球烹飪   氣炸好的五香鹹豬肉斜切成薄片,搭配蒜苗或蒜片一起入口,滋味美的~~ #豬五花

五花肉加醃料醃漬入味再煎烤就是鹹香美味的鹹豬肉，做法簡單儲存方便又好吃，可以一次多做一些，放冷凍保存，想吃的時候退冰乾煎或烘烤，搭配蒜苗開胃又下飯喔!

喜歡吃鹹豬肉,作法一點都不難!也不用擔心一次要準備的量太大吃不完, 小家庭份量的鹹豬肉輕鬆零廚藝OK! 準備材料,醃製1天,香烤逼油,切片沾醋汁~好吃好吃!! 白飯和便當的好朋友~~~*五花肉挑自己喜歡的厚度,市場買的比較厚醃製時間要加長唷~*醃製香料,依家中方便為主,也可適量五香粉.肉桂粉,風味也會很好唷~~*醃製的酒,也可換米酒或高梁,使用紹興是取其香氣*真空保鮮盒可以縮短醃製時間,如果沒有也可換作其他容器或是保鮮袋,時間增加即可~~

#Cookpad食譜書鹹豬肉是老媽的獨家料理，自調香料鹹香入味，每到年節總要賣個百來條，所以鹹豬肉是我們家過年記憶中的好味道😋除夕夜守歲打牌肚子餓了，就氣炸1條來解饞，真的會讓牌咖吃到停不下來😆😆媽媽的廚藝一流，印象中只要冰箱有食材，就可以變出裹腹的好料，根本就是魔法師啊🤩從小就在廚房打轉，所以也算有承襲老媽的好手藝，從冰箱挖出食材拼拼湊湊，讓食材大變身是我覺得好玩的地方，讓料理容易完成又好吃是我這個通勤上班族的小確幸❤❤食譜中的麵條是奶奶湖南老家的手工麵，Q彈口感好像杜蘭小麥義大利麵條的外觀，真的很搭配鹹豬肉，過年總會看到少見的蔬菜，奶油白菜爽脆可口顏色鮮艷，清冰箱料理也可以這麼好吃👍🏽👍🏽當然一般麵條也是沒問題的鹹豬肉單吃搭配蒜醋最對味，白醋或壽司醋裡放入大量蒜片或蒜泥都可以，就好吃到舌頭都會吞下去😆😆😋😋

#新年快樂

鹹豬肉沾上酸酸的檸檬，醋，再挾上一片蒜白，比烏魚子好吃，是幸福的滋味！這是一道人人喜愛的 #新年菜

開胃下飯料理來囉！！！！！簡單幾個步驟就能自己製作也可以一次做多一點冰冷凍保存，想吃時解凍烘烤就能食用另外，搭配蒜苗炒過又更香唷～當然也是小酌必備料理Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/42875549Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

最近青蔥、蒜苗都太貴了，就以洋蔥來取代，搭配白飯非常對味喔^_^

夾蒜苗片~品嚐原味香！緊實的肉質富彈性，熱烤或香煎皆容易上手~食用時夾蒜苗片，醮蒜頭醋~更帶出清爽絕妙口感!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/323訣竅提示鹹豬肉切薄片；醮蒜頭醋~是清爽的食用重點!食後感想夾蒜苗片~品嚐原味香！緊實的肉質富彈性，熱烤或香煎皆容易上手~食用時夾蒜苗片，醮蒜頭醋~更帶出清爽絕妙口感!