Canelones de pollo sin masa

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Paso a paso preparamos una receta de canelones muy fácil sin masa, solo con acelga, quedan deliciosos.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 12 hojasgrandes de acelga, solo las hojas
  2. relleno
  3. 1cebolla común picada
  4. 2cebollas de verdeo picada
  5. 1puerros cortado en rodajas
  6. 2pechugas de pollo cocido
  7. queso rallado c/n
  8. 300 grqueso crema o ricota
  9. 100 grpaleta cocida o panceta
  10. a gustocondimentos
  11. salsa blanca (optativo)
  12. salsa de tomate c/n

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Blanquear las hojas de acelga en microondas mojar las hojas ponerlas en una bolsa apta para microondas cerrarlas pero dejar una punta abierta y cocinar en maximo para ½ kgrs 2’ en maxima potencia. Enfriar y reservar.

  2. 2

    El pollo puede ser de sobrantes de pollo al horno o a la parril. Si no tenes cocinar las pechuga en microondas poniendolas en un recipiente de vidrio agregar caldo y un poco de aceite tapar y cocinar 3 a 5’ a maxima pontencia y enfriar.

  3. 3

    Rehogar las cebollas y el puerro en aceite, agregar el pollo cortado en cubitos,queso rallado, queso crema y la paleta o panceta cocinar unos minutos retirar y condimentar.

  4. 4

    Si queres le pones un poco de salsa blanca.

  5. 5

    Colocar de a dos las hojas de acelga y poner el relleno y arrollar y formar el canelon. Colocar en un recipiente apto para microondas salsa de tomate y apoyar los canelones y arriba ponerle salsa blanca o mas salsa de tomate o elegir salsa a gusto. Cocinar en microondas por 3’ al 100%.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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