Asam pedas ikan sembilang

3 orang berencana membuat resep ini
Widia Safitri
Widia Safitri @cook_20360080

Usahakan ikan yang masih segar karna dagingnya akan lebih manis

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan sembilang ukuran sedang
  2. 1 batangserai digeprek
  3. 2 lembardaun salam(saya gunakan daun salam yang kering)
  4. 2 sdtgaram
  5. Air asam jawa
  6. Penyedap secukupnya serta minyak untuk menumis dan
  7. 700 mlair
  8. Bahan-bahan yang dihaluskan:
  9. 1/4cabe kering(kalo suka pedas.tapi disesuaikan selera aja)
  10. 2 buahbawang putih
  11. 2 buahbawang merah
  12. 1 ruas ibu jarijahe dan kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan yg mau dihaluskan td. Bisa juga pake ulekan

  2. 2

    Sebelumnya ikan sembilang td sudah dicuci bersih dan dikasi perasan jeruk agar anyirnya berkurang

  3. 3

    Tumis semua bahan yg dihaluskan hingga harum tidak lupa masukan serai dan daun salam nya juga agar wanginya asam pedas berasa.
    masukkan ikan sembilang lebih kurang 5 menit. Lalu masukkan air beserta garam,penyedap dan air asam jawa. Biarkan lebih kurang 15 menit tes rasa jika sudah pas angkat dan sajikan bersama nasi panas

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Widia Safitri
Widia Safitri @cook_20360080
pada

Resep Serupa