Tongkol asam pedas

Name: Tongkol asam pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol; 1 btg serai; 1 ruas laos; 4 lbr daun salam; 1 sdm asam jawa; 1 bt daun bawang; secukupnya nanas (aku 1/4 buah); bumbu halus:; 15 bh cabai merah; 10 bh cabai rawit merah(bisa skip klo ga suka pedas); 5 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 1 bh tomat; 2 bh kemiri

anggi dianti @gie1

Lampung

Karna aku tingal d pesisir pantai jd banyak macem2 ikan segar.. jadilah olahan ikan ini.. lagi lagi biar ga bosen.. soal rasa jangan d tanya pedes, manis, asem, seger dehh.. yukk d cobaa resepnya..

Lebih banyak

Tongkol asam pedas

anggi dianti @gie1

Lampung

Karna aku tingal d pesisir pantai jd banyak macem2 ikan segar.. jadilah olahan ikan ini.. lagi lagi biar ga bosen.. soal rasa jangan d tanya pedes, manis, asem, seger dehh.. yukk d cobaa resepnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 kgikan tongkol
1 btgserai
1 ruaslaos
4 lbrdaun salam
1 sdmasam jawa
1 btdaun bawang
secukupnyananas (aku 1/4 buah)
bumbu halus:
15 bhcabai merah
10 bhcabai rawit merah(bisa skip klo ga suka pedas)
5 bhbawang merah
4 bhbawang putih
1 bhtomat
2 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkn bahan.. cuci bersih ikan, blender bahan halus, iris bahan pelengkap.. dan laos n serai d geprek.. rendam 1 sdm asam jawa dgn air panas..
2

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas n daun salam sampai harum n tambahkan air asam jawa biarkan sedikit menyusut, tambahkn sdikit gula, penyedap rasa n tambah air biarkan mendidih lalu masuk kan ikan, aduk sesekali smapai air menyust tambahkan nanas n daun bawang lalu tes rasa..
3

Dannnn violaaaa tongkol asam pedas pun siap d santapp..