Roles de canela y glaseado de queso crema

Primero colocas la mitad de la harina con la sal, el azúcar y la levadura (todo lo seco) y revielves con cuchara de madera. Todo eso en un bol y vas agregando poco a poco la leche tibia hasta que la masa se humedezca, y ya esté más o menos manejable. La pasas al mesón.

Una vez en el mesón, la juntas con el resto de la harina y comienzas a amasar. No agregues mucha más leche o agua porque después cuesta endurecerla, tendrás que usar mucha más harina. Así que poco a poco y con cuidado vas amasando hasta conseguir la consistencia suave. Le agregas la mantequilla y sigues amasando.hasta que ya la masa no se pegue de tus dedos.

La colocas en un bol y dejas levar mínimo 30 min. La desgasificas y amasas de nuevo suavemente, estiras con un rodillo.

Bien estirada le agregas el azúcar y la canela, la enrollas y así la picas y saldrán los roles uno a uno que pondrás en una bandeja enharinada. Pones a precalentar el horno y los colocas 30 min 350 grados. Cuidado no se doren mucho.

Para el glaseado, en un bol colocas el queso crema, el azúcar y bares vigorosamente, le colocas las cucharadas de leche hasta que veas una consistencia suave y moldeable para colocarle encima a los roles.y listo!!! A comerrrrrr