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Ingredientes

  1. 200 gsManteca
  2. 1 tazaazúcar
  3. 3huevos
  4. 2 1/2 tazasharina leudante
  5. Ralladura de limón o esencia de vainilla (puede ser amobas cosas
  6. 550 gsBatata
  7. Almíbar
  8. Coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Cremar la manteca (tiene que estar pomada) con el azúcar vainilla y ralladura de limón.

  2. 2

    Le agregas los huevos uno por uno hasta tenes una mezcla a lo primero parece que se corta, es normal.

  3. 3

    Por último le agregas harina hasta obtener la masa bien lisa. solo unir no hay que amasar. Dejar en papel film en heladera hasta enfriar. Estirar, colocas el dulce pisado y le colocas las tiras.

  4. 4

    Llevas a un horno a 200°C hasta cocinar la masa y dorar.

  5. 5

    Dejar enfriar, desmoldar y colocarle el almíbar con un pincel y el coco rallado en los bordes. Cortar y disfrutar

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Yamii Becerra
Yamii Becerra @cook_16830369
Florencio Varela
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