Tarta de acelga y calabaza casera

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Un tarta de verduras facilísima, para disfrutar en familia, muy fácil de hacer.

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 2discos de masa de tarta casera (ver mi recetario empanadas argentinas de carne) o comprada
  2. 2 tazasacelga hervida , exprimida y picada
  3. 1 tazazapallo hervido y hecho pure
  4. 2 cdascolmadas de queso crema
  5. 1cebolla
  6. 1morron
  7. 1saborizante de puerros
  8. a gustocondimentos varios
  9. aceite c/n
  10. 3huevos
  11. 200 grqueso quartirolo
  12. 1huevo para pintar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Rehogar la cebolla y morrón en aceite agregar la acelga cocinar un poco para reducir el liquido. condimentar a gusto. colocar todo en un bol.

  2. 2

    Hervir el zapallo hacer el pure y agregar el saborizante, queso crema y condimentos.(foto 1).

  3. 3

    Incorporar el zapallo a la acelga (foto 2).

  4. 4

    Agregar los huevo mezclar bien todo (foto 3).

  5. 5

    Forrar con un disco la tartera agregar el relleno y poner trozos de queso.(foto 4). Cubrir con el otro disco de tarta cerrar bien los bordes y pintar con huevo la superficie. cocinar en horno moderado hasta dorar.

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