Σουτζουκάκια με ρύζι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζυμώνουμε πολι καλά το κιμά με όλα τα υλικά για το μίγμα. Αφήνουμε στο ψυγείο για 30'. Κάνουμε μακρόστενα σουτζουκάκια και πριν να πλασουμε κάθε σουτζουκάκι βουτάμε χέρια σε κονιάκ (σε ένα πιατάκι ή ότι σας βολεύει). Εγώ θα φτιάχνω με δύο κουταλιές της σούπας. Έτσι μεγαλούτσικα βγαίνουν 20 και μικρότερα περίπου 40-45 σουτζουκάκια.
- 2
Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Αφαιρούμε σε πιατέλα για να μαζέψει τα ζουμιά τους. Μπορείτε και να τους ψήσετε στο φούρνο σε λαμαρίνα με αντικολλητικο χαρτί.
- 3
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε κρεμμύδι με ελαιόλαδο ή βούτυρο (μέτρια φωτιά).
Ρίχνουμε και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και περιμένουμε μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι.
Μόλις καραμελώσει ρίχνουμε πελτέ τομάτας και σοτάρουμε καλά 1-2'.
Μετά ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα. Ανακατεύουμε λίγο και προσθέτουμε και τα σουτζουκάκια μας. Βράζουμε για 10' να δέσει η σάλτσα.
- 4
Εγώ τα λατρεύω με ρύζι και μυζήθρα. Αλλά είναι νόστιμα και με ζυμαρικά και με πουρέ. Σερβίρετε τα σουτζουκάκια με ότι θέλετε.
- 5
Στη σάλτσα μπορείτε να βάλετε και 1 κύβο κότας, αλλά τότε δεν βάζετε αλάτι και πιπέρι.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
-
-
-
Σουτζουκάκια σμυρνέικα με ρύζι μπασμάτι!!! Σουτζουκάκια σμυρνέικα με ρύζι μπασμάτι!!!
Σουτζουκάκια ή "τζουτζουκακια " που έλεγε ένας μικρός μπόμπιρας όταν τον ρώτησα ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό!!!!!Λατρεμένη συνταγή για πολλούς!!!Λίγο βαριά και πλούσια σε θερμίδες αλλά κάθε τόσο αξίζει ένα πλούσιο μαμαδιστικο φαγητό μεγάλης γευστικής αξίας!!!!!Τα λόγια είναι περιττά!!!!Λίγο γιαούρτι να το συνοδεύει, απογειώνει τη γεύση του!!!Ιδανικό για Κυριακάτικο τραπέζι αλλά και σε ένα γιορτινό εντυπωσιάζει εξίσου!!! #χρυσόπιρούνι
-
Σουτζουκάκια 🍛 Σουτζουκάκια 🍛
Ο σύζυγος δεν τα πάει πολύ καλά με την Δαφνούλα για αυτό του βάζω ρίγανη. Εσείς μπορείτε να βάλετε ό,τι θέλετε από τα δύο. Στην φώτο μας ... κοχλάζει ακόμα . Καυτό καυτό .. Καλή επιτυχία ♥️#ΗρθαΓιαΝαΜεινω
-
-
Σουτζουκάκια σμυρναίικα Σουτζουκάκια σμυρναίικα
Η αρχική συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη. Έχω κάνει μερικές αλλαγές σύμφωνα με τα γούστα μου. Δοκιμάστε τα, είναι εξαιρετικά!
-
-
-
Σουτζουκάκια Σουτζουκάκια
Έμπνευση από τον Άκη και πρώτη εκτέλεση δική μου :) .Έγιναν πεντανόστιμα και άρεσαν σε όλους. Τέλειο για το οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα το Σ/Και.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια