Καπηρα

κιμά μοσχαρίσιο, κρεμμύδι τριμμένο, κολοκυθάκι τριμμένο (προαιρετικό), κύμινο, σκόρδο τριμμένο, ντομάτα τριμμένη, αυγό, Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο, φρυγανιές τριμμένες, ελαιόλαδο, πατάτες

ανάμεικτος κιμάς (μοσχάρι & χοιρινό), σκόρδο, ψιλοκομμένη ή λιωμένη, ξερό κρεμμύδι, τριμμένο ή ψιλοκομμένο, ψιλοκομμένος δυόσμος (φρέσκος ή αποξηραμένος), ψιλοκομμένος μαϊντανός, ψιλοκομμένος άνηθος, ρίγανη, αυγό, φρυγανιά τριμμένη (ή όσο πάρει για να δέσει)

πατάτες, ελαιόλαδο, τριμμένη φρυγανιά, γλυκιά πάπρικα, ρίγανη, θυμάρι (ή δεντρολίβανο), σκόρδο σε σκόνη (ή λίγο ξερό τριμμένο), Αλάτι, Πιπέρι, χυμό λεμονιού ή μουστάρδα (προαιρετικά), ξίδι για το βράσιμο (προαιρετικά)

καρυδόψιχα (μισά καρύδια), φρυγανιά τριμμένη, αλάτι χοντρό

τριμμένη φρυγανιά, κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, αλάτι, πιπέρι, αυγά, ξύσμα λεμονιού, γαριδάκι

αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και ψημένα, φρυγανιά τριμμένη, κακάο, κανέλα, γαρύφαλλο, λικέρ ή κονιάκ, Ξύσμα πορτοκαλιού ή 3 βανίλιες, ζάχαρη, νερό, Άχνη ζάχαρη, Καρύδα/τρούφα/κακάο (προαιρετικά)

κιμά ανάμεικτο, φρυγανιά τριμμένη, κόκκινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή στο μπλέντερ, μαϊντανό ψιλοκομμένο, άνηθο ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, ντομάτες στο μπλέντερ (εγώ βάζω και μια πράσινη πιπεριά), ξύδι, ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κόλιανδρο

καρύδι, σουσάμι, φρυγανιά τριμμένη, κανέλα, γαρίφαλο, ζάχαρη, φύλλο Βηρυτού, Βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων. (όχι μαργαρίνη), ζάχαρη, νερό, Χυμό απο 1/2 Λεμόνι, Χυμό από 1/2 πορτοκάλι

τραχανάς βρασμένος, κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο, ψίχουλα ψωμιού (Paniermehl) ή φρυγανιά τριμμένη, μπέικον, ψιλοκομμένο, αυγά, μαϊντανό, ψιλοκομμένο, φέτα, τριμμένη, αλάτι, θυμάρι, πιπέρι, αλεύρι, νερό

κουνουπίδι, αυγά χτυπημένα, Φρυγανιά τριμμένη όσο πάρει, Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

κολοκυθάκια, κρεμμύδι ξερό και 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, όλα ψιλοκομμένα, δυόσμου ψιλοκομμένα ή 2 κ.σ αποξηραμένο, μαϊντανό, Αλάτι και πιπέρι, φρυγανιά τριμμένη, αυγά (χτυπημένα σαν ομελέτα), τριμμένη Φέτα, Ελαιόλαδο για το πασπάλισμα του ταψιού + 1 φλιτζανάκι του καφέ στη γέμιση

ινδοκάρυδο, φρυγανιά τριμμένη, αλεύρι γοχ, μέλι, γάλα, γάλα εβαπορέ μικρό, μπέικιν πάουντερ, βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

κολοκυθάκια τριμμένα, καρότα τριμμένα, ντομάτες τριμμένες, πιπεριές Φλωρίνης τριμμένες (το εσωτερικό μέρος), μαϊντανό ψιλοκομμένο, δυόσμο ψιλοκομμένο(φρέσκο), άνηθο ψιλοκομμένο, κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, κουνουπίδι (μόνο τα μπουκετάκια) βρασμένο, πατάτες βρασμένες, ξύδι

φασόλια, Φρυγανιά τριμμένη, πράσο, κρεμμύδι ξερό, δυόσμο, Αλάτι πιπέρι ρίγανη, Μάραθο, αλεύρι, Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

ρεβύθια, Φρυγανιά τριμμένη (περίπου μισό πακέτο φρυγανιές), Μαϊντανό ψιλοκομμένο, κρεμμύδι τριμμένο, Αλάτι πιπέρι, Κύμινο τριμμένο, ντομάτα, λάδι, πελτέ ντομάτας, πιπεριά κίτρινη, πιπεριά πορτοκαλί, πιπεριά πράσινη

καρύδια τριμμένα, φρυγανιά τριμμένη, κονιάκ, κανέλλα, γαρύφαλλο, κακάο, ζάχαρη, νερό, βανίλιες

κιμάς κοτόπουλου, Τριμμένη φρυγανιά (με το μάτι), κρεμμύδι, Αλάτι πιπέρι κατά βούληση, ζάχαρη κρυσταλλική, Θυμάρι αποξηραμένο (ελάχιστο), πάπρικα γλυκιά, αυγά, σκόρδο σκόνη, κάρυ

Αρακάς (όπως τον μαγειρεύουμε κανονικά), κρεμμύδι, καρότο, Φρυγανιά τριμμένη (όσο πάρει), τριμμένο τυρί

Το εσωτερικό από 5 μελιτζάνες φλάσκες, φρυγανιά τριμμένη, τριμμένη μοτσαρέλα, αποξηραμένο μαϊντανό, σκόρδο, πολτοποιημένη, αυγό, χτυπημένο, Αλάτι, Πιπέρι, Αλεύρι για πανάρισμα

μανιτάρια, αυγό, γάλα, αλεύρι, φρυγανιά τριμμένη, Αλάτι, πιπέρι, Ελαιόλαδο και αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

μακαρονάκι κοφτό, γκούντα τριμμένο, ρεγκάτο τριμμένο, γραβιέρα τριμμένη, τρίγωνα τυράκια, κρέμα γάλακτος, ελαιόλαδο, Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, γκούντα τριμμένο για την επικάλυψη, φρυγανιά τριμμένη

κιμά μοσχάρι,όχι λιπαρό, κρεμμύδι ξερό περασμένο στο μπλέντερ, γάλα φρέσκο, φρέσκο αυγό, φρυγανιά τριμμένη, αλάτι,πιπέρι, , ρίγανη, ντοματίνια κομμένα στην μέση, αιγοπρόβια φέτα, Πατάτες κομμένες όπως για τηγάνι, φρέσκα αυγά, ελαιόλαδο,