Tartaletas saladas variadas

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Receta que llame así 'festival de tartaletas saladas' porque realice varios rellenos salados que pueden ser algunos calientes también. Las prepare todas fríos para un encargue de cumpleaños y algunos hice para navidad. Y si queres las calentas las que son de pollo o choclo. Variedad de tartaletas para presentar como bocaditos salados en un buffet.

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Ingredientes

50 minutos
15 raciones
  1. tarteletas caseras c/n (ver mi recetario masa crocante de tarteletas caseras o tarta)
  2. Relleno de pollo
  3. 1pechuga
  4. 1cebolla chica picada
  5. 1/2morrón verde
  6. a gustocondimentos
  7. 2 cdascrema o queso crema
  8. aceitunas para decorar
  9. relleno de choclo
  10. 1 latachoclo cremoso
  11. 1cebolla chica picada
  12. ½morrón picado
  13. a gustocondimentos
  14. salsa blanca c/n
  15. morrón en lata para decorar
  16. Relleno de atún
  17. 1 lataatún al natural (se puede hacer atún al aceite ò aceite y agua)
  18. 2 cdasqueso crema
  19. 1 cdamayonesa
  20. ½ sobrequeso en hebras
  21. saborizante de hierbas finas c/n
  22. zanahoria rallada y mayonesa para decorar
  23. Relleno de paté de foie (leberwurst)
  24. 1 latapaté de foie
  25. 3 cdasqueso crema saboreada con ½ sobre de hierbas finas
  26. huevo duro picado para decorar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Relleno de pollo: rehogar la cebolla y morrón picados en aceite y agregar el pollo cortado en trozos chicos. (foto 1). Agregar la crema (foto 2). Cocinar unos minutos y enfriar.

  2. 2

    Relleno de choclo: rehogar la cebolla y morrón en aceite y agregar la lata de choclo cocinar unos minutos (foto 3). Agregar la salsa blanca condimentar a gusto y enfriar.

  3. 3

    Relleno de atún: mezclar el queso crema, el saborizante de hierbas y el atún escurrido.Incorporar el sobre de queso en hebras (foto 4). Reservar en la heladera.

  4. 4

    Relleno de paté de foie: mezclar la lata de paté, el queso crema y el saborizante. (foto 5). Reservar en la heladera.

  5. 5

    Luego rellenar las tarteletas y decorarlas a gusto con los ingredientes que puse ver foto de la receta o elegir otros ingredientes a usar la imaginación.

Reacciones

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Comentarios (8)

Paola Lezcano
Paola Lezcano @cook_10024071
Hola.... que cantidades te salen de cada relleno por ejemplo de las tarteletas de copetin?

Escrita por

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

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