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Cóctel de fletán

nuria1987
nuria1987 @cook_1099852

Ensaladita de fletán y alcachofas. Una buena cena ahora que viene el veranito!!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2filetes de fletán ahumado
  2. 1 latacorazones de alcachofa
  3. 1 cdaalcaparras
  4. 4 cdasaceite de oliva
  5. 3 cdasvinagre de jerez
  6. 3 cdasvino rosado
  7. 1 ramitasalvia
  8. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Trocearemos los filetes de fletán en dados.

  2. 2

    Escurriremos las alcachofas y las mezclaremos en un recipiente junto con el fletán y las alcaparras.

  3. 3

    Picaremos la salvia muy fina, dejándonos unas hojitas para decorar luego el plato.

  4. 4

    Luego mezclaremos en otro recipiente el vino, el vinagre, el aceite y la sal, agregando también la salvia.

  5. 5

    Preparamos el plato con el fletán y los corazones de alcachofa, y los cubriremos con la salsa que hemos preparado. La dejaremos macerar al menos 15 minutos, y ya la podemos servir decorando el plato con la salvia que habiamos guardado antes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

nuria1987
nuria1987 @cook_1099852
No se cocinar pero me apasiona todo el tema "cocina"... siempre que puedo entro a las webs de recetas, podria estar horas y horas sin aburrirme... Me encanta viajar!!!!
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