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Bizcochuelo de Chocolate para celíacos

🏵️Verónica Tempone🏵️
🏵️Verónica Tempone🏵️ @cook_20065987
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Ingredientes

  1. 300 gAzúcar
  2. 200 gManteca
  3. 150 gChocolate apto para celíacos
  4. 250 gFécula de maíz
  5. 150 gHarina de arroz
  6. 6Yemas
  7. 6Claras
  8. 15 gPolvo de hornear
  9. 1 pizcaSal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes y utilizar como mezcla de harinas

  2. 2

    Separar las yemas y las claras

  3. 3

    Precalentar el horno a 200°C

  4. 4

    Batir la manteca con el azúcar bien cremoso, agregar de a poco las yemas mientras se continúa batiendo.

  5. 5

    En un bol derretir el chocolate a baño María, cuando este derretido agregar a la mezcla anterior.

  6. 6

    Luego, incorporar la mezcla de harina y la sal todo bien tamizado.

  7. 7

    En otro recipiente, batir las claras a punto de nieve y agregar a la preparación anterior, mezclar en forma envolvente.

  8. 8

    Añadir la preparación a un molde enmantecado y espolvoreado con fécula de maíz.

  9. 9

    El horno debe estar caliente cuando se coloca el bizcochuelo, bajar la temperatura del horno a 160°C, cocinar durante 50 minutos.

  10. 10

    Sugerencia: se pueden hacer Magdalenas con la misma receta.

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