প্রথমে শীট্ তৈরী করা র জন্য সমস্ত উপকরণ ভালো করে মেখে ৩০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। এবার ছোটো লুচি র আকারে বেলে একটা লুচি র উপর তেল লাগিয়ে তার উপরে ময়দা ছিটিয়ে আর একটা লুচি দিয়ে আবার তেল ও ময়দা দিয়ে আরও একটা লুচি দিয়ে এভাবে তিনটি লুচি একসাথে বেলে নিতে হবে। এবার চাটুতে ১৫ সেকেন্ড করে দুপিঠ সেকে নিয়ে খুলে নিতে হবে।সীট্ তৈরী। এবার জীপলোক ব্যাগে রেখে পরে ব্যবহার করা যাবে।

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রশুন কুচি ভেজে ওতে সব বাটা মসলা ‌দিয় ২-৩ মিনিট ভেজে সব সেদ্ধ মাছ দিয়ে ভালো করে ভেজে নুন গোলমরিচ ও সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে স্প্রীংওনিয়ন দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার ওয়ানটন সীটে পুর ভরে ওয়ানটের মতো ফোল্ড করে ডিপ ফ্রাই করে পছন্দ মতো সস দিয়ে সার্ভ করতে হবে।