Soto Solo
Soto solo bening ala masakan ibu... Rasanya yang gurih, segar, ringan, membuat selalu merasa kangen akan masakan ibu di rumah...
Soto Solo
Soto solo bening ala masakan ibu... Rasanya yang gurih, segar, ringan, membuat selalu merasa kangen akan masakan ibu di rumah...
Cara Membuat
- 1
Masak Air sampai mendidih.
- 2
Cuci bersih daging sapi sandung Lamur, tiriskan, potong-potong kotak kecil. Masukkan ke dalam rebusan air. Beri sedikit garam. Biarkan matang dan empuk.
- 3
Uleg / haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, garam, penyedap. Jika sdh, Geprek jahe, sereh, lengkuas, daun jeruk diatas hasil ulegkan bumbu halus tadi.
- 4
Panaskan minyak beserta mentega. Tumis bumbu halus, bersamaan dengan daun salam, sampai harum dan layu.
- 5
Masukkan tumisan bumbu ke dalam Air kaldu sapi. Sambil terus dipanaskan.
- 6
Tambahkan gula pasir, merica bubuk, sedikit saja sejumput pala bubuk, tomat Iris, daun bawang Iris, daun seledri iris besar. Masak sampai matang, tes rasa.
- 7
Cuci bersih kecambah dan kol. Kemudian rebus terpisah sampai matang. Tiriskan. Untuk kolnya kemudian diiris tipis-tipis. Tata di piring.
- 8
Penyajian, ambil nasi taruh ke mangkok, ambil kecambah dan kol, beri kuah Soto. Taburi bawang merah goreng dan irisan seledri tipis-tipis. Sajikan ketika masih panas, dengan lauk tempe tahu goreng, sate usus, tak lupa sambal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Solo Soto Solo
Soto adalah salah satu kuliner Nusantara yang paling banyak ragamnya. Hampir setiap daerah memiliki resep khas sotonya. Namun menurut saya, pada intinya soto terbagi menjadi dua jenis yaitu soto 'buthek' yang biasanya menggunakan santan, susu, atau pasta seperti tauco dan soto bening. Soto Solo salah satu yang termasuk soto bening. Meski cuma bening layaknya sayur sop, soto Solo tetap memiliki rasa dan arom khas, apalagi dimasak dengan kuali. Kekuatan rasanya terletak pada penggunaan rempah-rempah yang tidak terlalu pekat.Yuk cobain soto Solo 😘
-
Soto Solo Soto Solo
Request hari ini minta dibikinin soto, inget-inget bumbu Soto Solo yang biasa dibuat almarhumah ibuk. Setelah trial & error pake acara ngulek bumbu 2 kali gara2 belom berasa sotonya haha daaan akhirnya voila! Jadilah soto hehe. Enak dimakan pake nasi anget2 ditambah sambel bawang & tempe goreng yummyyy
-
Soto Seger Solo Soto Seger Solo
Liburan dan bisa kumpul ma ayah adalah moment di mana aku bisa mengekspresikan rasa rinduku dengan masakan. Berhubung liburan seperti ini enaknya masak yang seger-seger salah satunya soto solo
-
Soto Seger Solo Soto Seger Solo
Kangen kota Solo jadi nyicil masak-masakan solo..yuhuu nyicil ini duluu..cuzz di coba rasanya segeeerrr bangett
-
Soto Seger Solo Soto Seger Solo
Bosan dg soto yg ada dijakarta, rata2 soto kuah kuning pekat khas jatim. Dan sejak hamil inipun kalo makan soto jawatimuran slalu eneq bawaan'a, mual trus. 😥 nyari yg kuahnya bening jarang bgt, skalinya ada gak cocok. Aduuh susah ya jadi bumil yg lidah'a lg sensi. Searching soto solo-jogja ada yg simple dan stelah dicoba rasa'a pas dilidah, cocok. Resep asli punya bunda itsnaini 😀 thank you mbak... Penolong bumil. 😊
-
-
Soto Kare Solo Soto Kare Solo
Bumbu soto dan bumbu kare, bagaimana kalo dijadikan satu hidangan? Ternyata rasanya klop banget. Ga kalah sama soto kuning dengan kuah bening. Harusnya ada irisan kentang goreng tipis, tapi skip karena lagi gaada stok kentang😀#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_SemangkukSoto#SemangkukSoto#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar