Tarta Ratatouille
Kathrin 👩🏼🍳🇺🇾 @kathrinchavezok
#DelantalDorado
Hace tiempo que quería probar hacer esta tarta, el domingo me animé. Es fácil de preparar, lo que lleva más tiempo es intercalar las verduras. Queda súper colorida y deliciosa. 😋😋
Tarta Ratatouille
#DelantalDorado
Hace tiempo que quería probar hacer esta tarta, el domingo me animé. Es fácil de preparar, lo que lleva más tiempo es intercalar las verduras. Queda súper colorida y deliciosa. 😋😋
Paso a paso
- 1
En un bol colocar todos los ingredientes secos y mezclar. Hacer un hueco en el centro, agregar el aceite y tomar la masa con el agua. Amasar para integrar todos los ingredientes. Queda una masa tierna y fácil de estirar. Dejar reposar mientras preparamos las verduras.
- 2
Lavar todas más verduras y cortar en rodajas finas, "a lo ancho", queda todo en círculos. Las rodajas que queden grandes por el diámetro de la propia verdura, cortar a la mitad.
- 3
Estirar la masa y forrar una asadera previamente aceitada, distribuir todas las verduras de manera intercalada, como muestro en la foto. Cubrir toda la masa.
- 4
Para hacer el ligue, colocar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar bien. Volcar la preparación sobre las verduras y llevar a horno bajo hasta que el ligue tome cuerpo, unos 20 minutos. Pasado este tiempo, subir un poco la temperatura y cocinar por unos 30 minutos más. Dependerá mucho del horno. A mi me llevó casi una hora. Cuando la masa está dorada, el huevo del ligue y las verduras cocidas, retirar del horno.
- 5
Dejar que pierda temperatura y a disfrutar. 😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kathrin 👩🏼🍳🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11545581
Emprendedora Oficial Essen. Mi Instagram es @kathrinchavezokAmo cocinar y agasajar a mis afectos con ricas recetas. Mi amor por la cocina empezó en mi niñez. Me gusta mezclar sabores y ver qué sale.Acá van a encontrar recetas familiares, algunas propias y otras, versiones de recetas que veo por allí y trato de darles un toque personal.Espero disfruten haciéndolas tanto como yo lo hago.¡Feliz de pertenecer a esta hermosa comunidad!😘😘😘
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