Mandioca frita

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Un tubérculo de mucho uso en el NE de Argentina que sustituye a la papa en todas sus preparaciones

Mandioca frita

Un tubérculo de mucho uso en el NE de Argentina que sustituye a la papa en todas sus preparaciones

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4mandiocas peladas
  2. a gustoSal pimienta
  3. Aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos las mandiocas y las hervimos, retirando el filamento interno ya frias.

  2. 2

    Con aceite caliente procedemos al ferído .

  3. 3

    Cuando están doradas vuelta y vuelta retiramos y pasamos a papel de cocina.

  4. 4

    Servimos como acompañante de carnes, huevos, etc.

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Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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Comentarios (3)

Fileteados Gabba
Fileteados Gabba @cook_4747571
Hola se pueden hacer al horno? Tipo papas españolas.? Y cuanto tiempo las hiervi

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