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Ingredientes

30 min
4-5 raciones
  1. 1 kgtomates maduros (mejor de pera)
  2. 150 grpan de telera (en su defecto pan de masa blanca)
  3. 100 graceite de oliva virgen extra (130ml)
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1 dienteajo
  6. Añadidos al gusto:
  7. Jamón Serrano
  8. Huevo duro
  9. Aceite de oliva virgen extra
  10. Picatostes
  11. Jamón York
  12. Queso troceado
  13. Pepino
  14. Pipas

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Reunir los ingredientes

  2. 2

    Lavamos y troceamos los tomates.
    Idealmente, desmigar el pan en un bol, y colocar todos los tomates troceados encima para que cojan sabor. Dejar en la nevera durante un par de horas.

  3. 3

    Los ponemos en el vaso de nuestra batidora junto con el ajo.

  4. 4

    Trituramos hasta que quede sin grumos.

  5. 5

    Añadimos el pan troceado, el aceite y la sal. (El pan puede humedecerse con agua y/o el aceite para facilitar su mezcla con el tomate triturado).

  6. 6

    Batimos hasta conseguir una masa cremosa.

  7. 7

    Metemos en el frigorífico y dejar enfriar.

  8. 8

    Al servir, poner por encima los añadidos deseados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Iana Juste Hernández
Iana Juste Hernández @IanaJusteHernandez
Sevilla
Uso este programa como recetario personal.Solo publico recetas con fotos.Las recetas con 🍃 son veganas o pueden serlo con pequeños cambios.
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