Tom Yum Soup Style Raacha Restaurant 🥣

Rika
Rika @rhand
Jakarta

Karena anak saya sering sekali minta ke restaurant Raacha ini.. hanya krn bisa makan jamur enokinya. Saya pikir mungkin bisa ciptakan suasana restoran Raacha dirumah.. kebetulan jamur enoki gampang didapat. Ada di minimarket dekat rumah :))

FOLLOW IG: RIKADODI

Tom Yum Soup Style Raacha Restaurant 🥣

Karena anak saya sering sekali minta ke restaurant Raacha ini.. hanya krn bisa makan jamur enokinya. Saya pikir mungkin bisa ciptakan suasana restoran Raacha dirumah.. kebetulan jamur enoki gampang didapat. Ada di minimarket dekat rumah :))

FOLLOW IG: RIKADODI

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Soup Tom Yum
  2. 5Bawang Merah (haluskan)
  3. 2Bawang Putih (haluskan)
  4. 3Cabe besar (haluskan)
  5. 2-3 butirCabe Rawit (bila suka pedas)
  6. 1 ruasjahe (haluskan)
  7. 5 ButirKemiri (sudah disangrai & haluskan)
  8. 2serai (diiris tipis tipis)
  9. 3 lembarDaun Jeruk
  10. 1 ruaslengkuas geprek
  11. SecukupnyaFish Oil
  12. 1/2 sdtMinyak Wijen
  13. SecukupnyaKecap Asin (Soy Sauce)
  14. 2 sdmbumbu rahasia (bumbu pasta Tom Yum merk “Thai Boy“ bisa ditambahkan buat makin sedap
  15. 2 irisanbagian luar dari 1 buah jeruk nipis (peras untuk campuran kuahnya)
  16. SecukupnyaDaun Ketumbar/Cilantro atau Daun Thai leaves ditaburkan diatas soup untuk saat disajikan
  17. Bahan steam soup:
  18. SecukupnyaFrozen Sirloin beef (bisa dipanggang/rebus)
  19. SecukupnyaFrozen Crab/Fish/Lobster Balls (ada dijual secara curah/packaging)
  20. SecukupnyaFrozen Octopus
  21. SecukupnyaFrozen Beef Balls atau udang fresh
  22. SecukupnyaDaun Gingseng/Sawi/Pok Coy/dll
  23. Bila sukabisa tambahkan Suun/bihun
  24. SecukupnyaTahu cina
  25. SecukupnyaJamur Enoki/Merang/Kuping
  26. Bahan Pendamping:
  27. Botolan Soy sauce (buat yg mau masak beef sirloin)
  28. Chopped Bawang putih (rendaman siroim sebelum dipanggang)
  29. Secukupnyacabe merah yg dipotong tipis-tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu tom yum, tumis dan masukkan lengkuas, daun jeruk, bumbu rahasia sebagai penyedap rasa tom yum thailand.

  2. 2

    Setelah tumis, masukkan air dan rebus dengan daun serai, lengkuas geprek, masukkan fish oil+minyak wijen secukupnya, kemudian soy sauce seleranya, perasan jeruk nipis, rebus hingga mendidih dan rata.

  3. 3

    Siapkan kompor induksi atau kompor travelling terserah apa saja yg kamu punya dirumah untuk menciotakan suasana makan ala shabu shabu.

  4. 4

    Pindahkan suo tom yum ke kompor induksi atau kompor listrik shabu shabu kamu ke meja makan.

  5. 5

    Siapkan pemanggang sirloin beef. Saya menggunakan alat panggang listrik roti :D

  6. 6

    Susun Bahan Steam Soup dipiring. Sehingga bisa dimasak bersama-sama di meja makan. Jangan lupa siapkan mangkok kecil untuk nasi & soupnya.

  7. 7

    Bisa menggunakan sumpit dan sendok soup kuah cina bila ada

  8. 8

    Jadi deh suasana ala-ala restoran Raacha kamu 😅😅 anak-anak ketagihan deh masakan ini dirumah. Persiapannya pun mudah dan kesannya unik tersimpan di memori mereka 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika
Rika @rhand
pada
Jakarta
I am a mother with TWO-loving kids. I love to cook and bake. I like easy & save-time recipies. Here, I share some recipes that I have made in my kitchen:)Follow me at IG:@rikadodi, @hungry_eaters, @naturalsosisjkt@cozymodernrooms
Lebih banyak

Komentar (5)

Ajeng Puji Ajah
Ajeng Puji Ajah @ajeng1515
kak klo dagingnya raacha bumbunya apa y?

Resep Serupa