Sopa crema de zapallitos muy fácil

Vanesa
Vanesa @vanesa23

#facilyrapida #delantaldorado A la idea la saqué de un video de Paulina Cocina, no recuerdo si era exactamente así pero lo que sí recuerdo es que a partir de ver ese video empecé a ver a las sopas como una opción rápida y saludable. Se puede usar de entrada o ser un plato liviano de cena.

Sopa crema de zapallitos muy fácil

#facilyrapida #delantaldorado A la idea la saqué de un video de Paulina Cocina, no recuerdo si era exactamente así pero lo que sí recuerdo es que a partir de ver ese video empecé a ver a las sopas como una opción rápida y saludable. Se puede usar de entrada o ser un plato liviano de cena.

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Ingredientes

20min
3 porciones
  1. 1papa chica
  2. 2zapallitos
  3. 1cebolla mediana
  4. sal a gusto

Paso a paso

20min
  1. 1

    Corto la papa, la cebolla, los zapallitos (en este caso usé el centro de unos zapallitos que me quedaron de otra preparación) y los agrego a una olla con un poco de aceite. Remuevo unos minutos. Este paso no es absolutamente necesario pero agrega sabor.

  2. 2

    Agregar agua hasta cubrir los vegetales. Condimentar con sal a gusto.

  3. 3

    Cocinar hasta que todo quede blando, dejar enfriar unos minutos y mixear con minipimer. Se le puede agregar queso cremoso al servir y guardar lo que queda en la heladera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vanesa
Vanesa @vanesa23
Nunca fui muy amante de la cocina pero de a poco me estoy animando a más. Prefiero las recetas rápidas y me encanta probar platos nuevos y nuevas combinaciones de ingredientes. Mi cocina se ha vuelto un espacio para innovar y aprender :)
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Comentarios

Norali
Norali @norali
Que genia Vane !! nunca se me hubiese ocurrido 👏🏻

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