Kalio Nangka
Bumbu rendang tapi berkuah medok.mantap
Cara Membuat
- 1
Potong-potong nangka lalu cuci.
- 2
Masak 1 ltr air hingga mendidih beri garam lalu masukkan nangka sampai lunak. Cuci bilas dengan air matang dan tiriskan.
- 3
Sementara itu panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, bumbu instan, jahe, lengkuas, daun kunyit, daun salam dan sereh. Tunggu sampai harum lalu masukkan ampas kelapa yg sudah dihaluskan dan disangrai(goreng tanpa minyak sampai kering). Aduk rata.
- 4
Masukkan nangka, aduk lagi. Tuang santan kental tambahkan air sedikit. Tunggu kuah agak berkurang dan nangka sudah meresap bumbu kelihatan warnanya berubah tandanya sudah matang. Jangan lupa koreksi rasa, matikan api dan sajikan. Lalu taburi bawang goreng.Sayur kalio sangat cocok berdampingan dengan ayam goreng lengkuas dan sambal hijau khas masakan padang. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kalio Gulai Nangka Kalio Gulai Nangka
Ikut meramaikan Cooksnap pemenang arisan #CookmemberGenkPeDa2_Rika mbak @rika_kitchen . Dari kmr pengen banget masak makanan padan tapi ada nangka mudanya. Dan alhamdulilah kesampean sama resep ini. Jadi resep asli pakai ayam tapi aq ganti pakai nangka muda. Yang kalau dikampung aq mah namanya gulai tongtolang nangka atau gulai nangka muda hehe. Langsung aja ya ke resep.#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Rika#CookpadCommunity_Bogor#Week6
-
Kalio Kentang Kalio Kentang
Tema posbar dari mba Wanda, #etaKentangkanlah, atau olahan yang berbahan dasar kentang.Sesuai dengan judulnya nih, kali ini bikin kalio banyakin kentangnya daripada dagingnya 😂 kalio ini hampir sama dengan rendang, hanya saja kuahnya banjir. Kalau rendang, engga.#etaKentangkanlah#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
-
Kalio Tahu Kalio Tahu
Masak apa hari ini?Ga ada daging sapi.... ga ada ayam... tahupun jadi. Maksud hati mo bikin Rendang Tahu tapi apa daya kelamaan 😊😊 Akhirnya jadilah Kalio Tahu... yaaaah kreatip dikit laaaaahhh....Taaaarrraaaaaa..... inilah dia... Kalio Tahu.... 😋👌
-
-
Kalio Tahu Kalio Tahu
Ini resep asli dari Lily T. Erwin.Siapa sih yg gak kenal beliau, yg udh melegenda bgt resep2nya. Saya sih suka bgt sm resep dr beliau. Cocok bgt dlidah mah.Tp dlm resep ini saya modifikasi dikit, saya tambahkan buncis. Daaannn saya hilangkan daun tapak lemon dan daun kunyitnya. Karena saya gak tau harus beli dimana hahaa. Cusss kita eksekusi..
-
-
-
-
Kalio daging Kalio daging
Rencananya mau buat rendang utk sahur pertama.. apadaya si kecil jadi buat kalio saja dengan bahan seadanya 😥😥
-
Kalio dagiang Kalio dagiang
Nulis resep ini yang bikin saya baper semalaman 😂gimana gk baper coba,udh cerita panjang lebar udh nulis sampai kolom langkah yang terahir tiba" jari ini nyenggol layar hape&hilang lah semua nya 😭Terpaksa ngumpulin mood lagi&nulis dari awal,baru dapat mood nya subuh ini 😃
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar