Pie de limón (25 o 30 porciones)
Pie de limón (25 o 30 porciones)
Paso a paso
- 1
Mezclar 2 huevos con 1 taza de azúcar y luego la materia grasa, luego agregar la harina
- 2
Formar una masa homogénea
- 3
Precalentar el horno
- 4
Aceitar el molde, con aceite o margarina
- 5
Echar la masa al molde, pincharla con un tenedor para que no se infle, y por las orillas pasar el tenedor que se forme la forma del molde
- 6
De los 6 huevos que quedan, separar las yemas de las claras (las claras se dejan para el merengue que se usa para decorar)
- 7
Las yemas se mezclan con los 2 tarros de leche condensada y el jugo de los limones y esto se echa encima de la masa
- 8
Se hace el merengue con las claras y se le hecha 1/2 taza de azúcar y unas gotita de jugo de limón
- 9
Se decora el pie con el merengue
- 10
Así debe quedar y luego se mete al horno
- 11
Así debe quedar después del horno
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