Lodeh Pedas Manis

9 orang berencana membuat resep ini
LielHy Yunus
LielHy Yunus @cook_9701650

Awalnya gak niat mau bikin sayur soalnya lgi mager, jadi maunya pesan online aja tapi mesti sayur yang bersantan. Cek percek, gak ada yang posting jualan yang berbau santan 😥😥. Yah.... Akhirnya cek kulkas, adanya cuma sayur kol dan wortel aja sisa masak sayur sop kemarin dan masih ada tempe yg setengahnya juga udah digoreng tepung. Mutar otak, jadi deh menu sederhana ini 😁😁 Cuss...ke bahan2 nya yah 👇

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahkol ukuran sedang, iris sesuai selera
  2. 3 buahwortel ukuran kecil, potong korek api
  3. 1/2 papantempe, potong2 dan goreng setengah matang
  4. secukupnyaUdang
  5. Santan kara 1 bungkus, campur dgn air hingga kekentalan sedang
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  8. 1 batangsereh, geprek
  9. 1/2 buahtomat ukuran sedang
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaLada bubuk
  12. secukupnyaKetumbar bubuk
  13. secukupnyaKunyit bubuk
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaKaldu bubuk
  16. Bumbu yang dihaluskan
  17. 3 siungbawang putih
  18. 4 siungbawang merah
  19. 2 butirkemiri
  20. sesuai seleraCabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas, daun salam dan sereh. Masukkan lada bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk hingga harum.

  2. 2

    Setelah itu, masukkan irisan tomat, udang, dan wortel. Aduk rata, dan masukkan setengah bagian santan. Biarkan sampai mendidih dan wortel menjadi layu

  3. 3

    Kemudian masukkan kol dan sisa santan tadi. Beri garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera.

  4. 4

    Biarkan hingga mendidih dan tes rasa. Kemudian masukkan tempe yg telah digoreng. Aduk lgi hingga matang.

  5. 5

    Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

LielHy Yunus
LielHy Yunus @cook_9701650
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya