Lodeh Manisah Pedas

Hillda pravitha
Hillda pravitha @hilldapravitha
Malang, Jawa Timur

Menu favorit 😍 apalagi kalau pedas banget 😍🔥🔥

Lodeh Manisah Pedas

24 orang berencana membuat resep ini

Menu favorit 😍 apalagi kalau pedas banget 😍🔥🔥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu siam agak besar (Dicuci bersih lalu di potong - potong lurus)
  2. 1 blokTahu sutra (potong dadu lalu goreng setengah matang)
  3. 1 papanpete (kupas lalu potong kecil-kecil)
  4. 1/2 kgayam dada
  5. 5 pcskacang panjang
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangdaun sereh
  8. 3 cmlengkuas (geprek)
  9. 5 siungbawang putih
  10. 4 paksantan instan (saya pakai kara)
  11. 9 siungbawang merah
  12. 5cabe merah besar
  13. 5cabe merah kriting
  14. 21cabe rawit
  15. 3 butirkemiri
  16. 2 ruaskunyit (3 cm)
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 sdtebi
  19. Secukupnyagaram
  20. secukupnyagula
  21. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu siam, lalu potong panjang se batang korek api. bersihkan dan rendam dengan 1 sdt garam. lalu sisihkan.

  2. 2

    Rebus air 500 ml di panci hingga mendidih. lalu masukkan kacang panjang, tahu (sebelumnya digoreng setengah matang) aduk rata.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci, kemudian tambahkan santan. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. tambahkan ayam yang sudah direbus, sambil aduk terus sayur agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Masukkan pete, cabe rawit utuh secukupnya dan aduk kembali. Makanan siap disajikan. Selamat mencoba ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hillda pravitha
Hillda pravitha @hilldapravitha
pada
Malang, Jawa Timur
Hanya suka memasak dan belajar 😁 jadi hobby deh 👩🏻‍🍳 - Suka Masakin suami 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa