Patatas de campo

Si os han hecho una oferta imposible de rechazar, vuestra economía va un poco justa, tenéis un huerto o simplemente os encantan las patatas y tenéis mucha cantidad que gastar aquí os dejo una receta que me he sacado de la manga. Si os animáis, que aproveche!
Paso a paso
- 1
Lascar las patatas y dejar sumergidas en agua para que no se oxiden.
- 2
Picar la cebolla y 2 dientes de ajo y poner a sofreír a fuego medio en una cacerola.
- 3
En el vaso batidor ponemos el pan tostado, el otro diente de ajo, el perejil, la pimienta, las avellanas, las almendras, los piñones, sal, el pimentón y el comino con 2 dedos de agua.
- 4
Cuando esté molido añadimos un vaso de agua más.
- 5
Cuando esté el sofrito añadimos las patatas, salpimentamos, removemos, subimos un poco el fuego y añadimos la picada. Si el volumen no llega al nivel de las patatas añadimos agua y cocemos durante 20' o hasta que las patatas estén tiernas.
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