Patatas de campo

Si os han hecho una oferta imposible de rechazar, vuestra economía va un poco justa, tenéis un huerto o simplemente os encantan las patatas y tenéis mucha cantidad que gastar aquí os dejo una receta que me he sacado de la manga. Si os animáis, que aproveche!
Patatas de campo
Si os han hecho una oferta imposible de rechazar, vuestra economía va un poco justa, tenéis un huerto o simplemente os encantan las patatas y tenéis mucha cantidad que gastar aquí os dejo una receta que me he sacado de la manga. Si os animáis, que aproveche!
Paso a paso
- 1
Lascar las patatas y dejar sumergidas en agua para que no se oxiden.
- 2
Picar la cebolla y 2 dientes de ajo y poner a sofreír a fuego medio en una cacerola.
- 3
En el vaso batidor ponemos el pan tostado, el otro diente de ajo, el perejil, la pimienta, las avellanas, las almendras, los piñones, sal, el pimentón y el comino con 2 dedos de agua.
- 4
Cuando esté molido añadimos un vaso de agua más.
- 5
Cuando esté el sofrito añadimos las patatas, salpimentamos, removemos, subimos un poco el fuego y añadimos la picada. Si el volumen no llega al nivel de las patatas añadimos agua y cocemos durante 20' o hasta que las patatas estén tiernas.
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