Caldo de gallina
🧸Postres Y Comidas Memé🧸 @cook_4966323
El caldo de gallina surgió en el siglo XIX y el primero en probarlo fue el escritor peruano Manuel Ascencio segura en el año 1805-1871 lo menciona en sus artículos poesias y comedias en el verso de sus "costumbres" el caldo de gallina se encontraba de venta libre por las calles de vía pública y se vendía a partir de las 5 de la mañana en algunas calles y avenidas más populares por ejemplo en la parada el distrito de la Victoria las personas que lo consumían eran cargadores y comerciantes ya que ellos comenzaban su faena muy temprano y así resurgió y se quedó en nuestras costumbres y tradiciones comerlo siempre en un día lluvioso.
Caldo de gallina
El caldo de gallina surgió en el siglo XIX y el primero en probarlo fue el escritor peruano Manuel Ascencio segura en el año 1805-1871 lo menciona en sus artículos poesias y comedias en el verso de sus "costumbres" el caldo de gallina se encontraba de venta libre por las calles de vía pública y se vendía a partir de las 5 de la mañana en algunas calles y avenidas más populares por ejemplo en la parada el distrito de la Victoria las personas que lo consumían eran cargadores y comerciantes ya que ellos comenzaban su faena muy temprano y así resurgió y se quedó en nuestras costumbres y tradiciones comerlo siempre en un día lluvioso.
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla las 5 piernas de gallina junto con el agua la cebolla y el ajo agregar sal al gusto
- 2
Dejar hervir hasta que la carne esté suave aproximadamente una media hora y listo a disfrutar
- 3
Tip: Lo pueden acompañar con arroz rojo después les comparto la receta del arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🧸Postres Y Comidas Memé🧸 le encantará ver cómo quedó.
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🍴Disfruto mucho cuando cocino con pocos ingredientes y se hace un súper platillo de fiesta🍝🍕🍎🍤🍆🍇🍍🍉Estudiando: Licenciatura en Criminología y Criminalística.
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