Jamoncitos de alas de pollo al limón con corazones rotos de alcachofa y pimiento asado

Preparar los muslitos pelando un poco del hueso y haciendo una bolita con ellos.

Una vez hechos todos le hacemos el adobo con una cucharada de picada de ajo y perejil y el zumo de dos limones salpimentamos los muslitos untamos añadimos el adobo lo mezclamos bien.

Lo metemos en la nevera una hora y media o dos depende el tiempo que tengamos.

Pasado el tiempo de maceración los sacamos y nos disponemos a empañarlos ponemos en bol huevo batido y en otro el pan rallado y los empanamos.

Una vez empañados en una sartén ponemos aceite de oliva y cuando esté bien caliente vamos poniendo nuestros muslitos una vez terminados los ponemos en un plato con papel absorbente y listos para degustar unos muslitos buen sabrosos y crujientes.