Ensalada de pimientos asados a mi manera

Coge los pimientos rojos y verdes y úntalos de aceite con la mano.

Coge los tomates y les haces una cruz con el cuchillo en el culo y los escaldas (5 minutos en agua hirviendo) cuando estén...los pelas, simplemente tira de la piel por donde has echo el corte.

Coge una fuente de horno y pon los pimientos untados de aceite, los tomates y los ajos, metemos al horno a media altura.

Dale vueltas conforme se vayan dorando. Cuando estén bien hechos (como quemados) pélalos y trocea los tomates y ajos junto con los pimientos.

Echa todo junto en un bol y cubre de aceite, añade sal al gusto y una cucharada de las de café de cominos y un chorrito de vinagre...y ale a disfrutar... (añádeselos a una rebanada de pan tostado).