#آبگوشت_مرغ(فروجاو)#فروجاو😋خوشمزه کردستان(سنندج)(درزبان کردی دربعضی ازمناطق به مرغ 'فروج' گفته میشه)🌸من به یاد قدیماکه مامان بزرگ خدابیامرزم درست میکرد امروز برای کنار این آبگوشت کته درست کردم که واقعاباخوردنش به اون وقتابرگشتم روحشون شاد عزیزان ازدست رفته‌مون❤️🙏عزیزانی هم که درقیدحیاتن خدابهشون سلامتی بده قدرشونوبدونید💐😊

این ابگوشت خوشمزه را با دستور دوست خوبم@ashpazye_parchinدرست کردم خیلی خوب و عالی بود در زبان کردی به این آبگوشت (فروجاو) میگویند.که بر گرفته از نام مرغ به زبان کردی(فروج)در بعضی مناطق می باشد.#رمضان_ایرانی#ماه_برکت

روزی حاکمی به وزیرش گفت:امروز بگو بهترین قسمت گوسفند را برایم کباب کنند و بیاورند.وزیر دستور داد خوراک زبان آوردند.چند روز بعد حاکم به وزیر گفت:امروز میخواهم بدترین قسمتگوسفند را برایم بیاوری .و وزیر دستور داد باز هم خوراک زبان آوردند.حاکم با تعجب گفت:یک روز از تو بهترین خواستم و یک روز بدترین هر دو روز را زبان برایم آوردی چرا؟؟؟وزیر گفت:"قربان بهترین دوست برای انسان زبان اوست و بدترین دشمن نیز باز هم زبان اوست"

#سرآشپز_طلایی من آبگوشت مرغ رو بدون رب دوس دارم و دوس دارم مزه مرغ بده نه رب ، شما اگه دوس داشتین میتونید ۲ق غ رب گوجه رو در کمی روغن تفت بدید تا خامی رب گرفته بشه و خوشبو و خوش عطر بشه و از اول به آبگوشتتون اضافه کنید.

یک آبگوشت خوشمزه محلی از دیار کردستان. که همراه آن پیاز خورده می شود.به زبان کردی به غوره "هاله"می گویند که نام این آبگوشت از آن گرفته شده.با تشکر از دوست خوبم@ashpazye_parchinاز دستورهای آموزش آنلاینثبت در چالش سالیانه

طعم این آبگوشت رو واقعا دوست داشتم خوش طعم و خوشمزه بود.من دو بار آبگوشت مرغ درست کردم و یک نکته یاد گرفتم اینکه اگر از حبوبات که در آبگوشت معمولا استفاده میشه بخواهیم استفاده کنیم باید حبوبات جداگانه پخته شوند و بعد به آبگوشت مرغ اضافه شوند و برای من که پخت رو در قابلمه انجام میدم باید اینطور باشه.آبگوشت مرغ با لپه هم خوشمزه هست.این غذا برای یه روز پر مشغله ، مادران بچه کوچیک دار🙃🙃 مهمون سرزده اومده🙃🙃🙃🙃 و خلاصه عجله داشتن برای درست شدن یه غذا با کمترین دردسر به شدت توصیه می شود.ممنون از @ashpazye_parchin

#آبگوشت_مرغ #آشپزی_با_مارالی #مرغ #آب_گوشت #آب_گوشت #گلاب_خانم #نبات_خانم #خون_بشه_بره_تو_رگ_هاتون

و باز هم یه سفر بی نظیر دیگه و یه غذای خوشمزه دیگه از دیار سر سبز و خوش آب و هوای کردستان😍😍🤩🤩😎😎😋😋اگه عاشق غذا های سنتی علی الخصوص استان های دیگه هستی پس با پیشنهاد های آتنا بانو همراه شوسلام عزیزان معمولاآبگوشت رو همون دیزی میشناسیم ولی استان کردستان علاوه بر دیزی یه نوع آبگوشت دیگه داره که با مرغ تهیه میکنیم تو خونه ما که خیلی طرفدار داره حتی جدیدا بیشتر از دیزی🤓🤓🤓🤓

آبگوشت غوره یا هالاو، غذای محلی کردستان وشهر سنندجه که بسیار خوشمزه و لذیذه😊 از غوره برای خوش طعم کردن این آبگوشت استفاده میکنن، به قول پرچین جون هالاو بدون آبغوره، هالاو نیست😋❤با رسپی و آموزش آنلاین پرچین جون در تاریخ ۲۸ شهریور؛@ashpazye_parchin#کوک_اسنپ#هالاو#آبگوشت_سنندجی#آبگوشت_محلی#غذای_نونی#غذای_سنتی#زودپز

چرچیل یه جمله داره که به نظرم باید تو قلبمون حکش کنی،میگه:«وقتی دری بسته میشود ،در دیگری باز میشود،ولی آنقدر با تأسف به درهای بسته نگاه میکنیم که از درهای باز شده غافل میمانیم..!»#آش_برگ_موبا دستور دوست عزیز کوکپدی@cookfood1400#آش_خوشمزه#چالش_بهاره#برگ_مو#نعنا#آبغوره

#تاسکباب_لیمو #آبگوشت_لیمویکی از غذاهای خوشمزه کردستان (سنندج)

#دلمه_بادنجان #رومی #رمضان_غیرایرانیبه زبان ترکی به گوجه فرنگی بادنجان یا بامادور گفته میشود.😉

@ashpazye_parchin با تشکر از اسطوره دلها پرچین بانو♥️سر زدن به کوکپد و لایک و کامنت گذاشتن و حتی جواب دادن به محبت دوستان مال زمانی بود که تو ۲۴ ساعت من ۱۲ ساعت وقت اضافی داشتم و مثل شاطر نونوا روزی ۵ تا۱۰ پست میذاشتم😂واقعا دوران خوبی بود 🥰یادش بخیرالان من دقیقا نقش کوزت رو بازی میکنم تو خونه یعنی از کوزت هم پر مشقت تر😑حتی خواب شب هم با خیال راحت نیست🥴حالا گله و شکایتی ندارم چون همه ی مامانایی که دوتا بچه دارن مخصوصا یه پسر بچه نوپا کوچولو که انگشت میکنه تو هر سوراخی و از گذاشتن لنگه کفش تو دهنم دریغ نمیکنه حال منو درک میکنن😂و اگه حواسم بهش نباشه ممکنه هر بلایی سرخودش بیازه زبونم لال😥حالا من گذاشتن یه پست در هفته هم برام استرس آور شده بعضی وقتا دقیقه ۹۰ روز جمعه پست میذارم🤪مریضی کل اعضای خانواده هر دو هفته یک بار هم شده معضل برام 😭

شلگه از غذاهای بسیار خوشمزه کردی ک ب معنی کته ی شل .#کردستان

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘آش یا آبگوشت هالاو کردستان یک غذای اصیل سنندجی است که طرفداران زیادی دارد طعم ترش و خوشمزه آن این غذا را متفاوت و خوش طعم کرده استبه این غذا آبگوشت غوره هم گفته می شود، چون آب غوره از مواد اصلی در تهیه آن به شمار می آید و ظاهر آن مثل آبگوشت هست و آن را مانند آبگوشت هم میل می کنند.😋😋👌👌با تشکر از دوست عزیزم و کدبانوی هنرمندبابت آموزش این غذای فوق العاده خوشمزه@ashpazye_parchin⚘⚘⚘⚘🙏🙏🙏#کردستان#غذای_محلی#آبگوشت#آشسه شنبه بیست و دوم آذر ماه هزار و چهار صد و یک🍁🍁🍁🍁🍁

#آبگوشت_مرغ#غذای_نونی#غذای_فوری#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپاین رسپی آبگوشت مرغ از خانم @safura_dabiriهست سبزی خشک که به غذا زده میشود واقعا طعم خاصی به غذا میدهد .از دستور خوبتون متشکرم عزیزم 🌷

سوپی هست که به جای رشته از برنج نیم دانه ی محلی استفاده میشود. هم خوشمزه تر و هم خوشبوتره چون بوی زحم مرغ رو در غذا از بین میبره.

در زبان کردی به عدس = نیسک یا نُوژی و به بلغور گندم=بِرِش گفته میشود...ممنونم از دوست خوبم حمیده عزیز@Hamideh_cook 💝🌹🙏#آش#آش_نیسک#آش_عدس#آش_بلغور#آش_یلغور_و_عدس

#آش_ماست_کرمانشاهی#آش_جدیدیکی دیگر از آش های سنتی/خوشمزه و اصیل کرمانشاهی آش دوغ است که در زبان محلی کرمانشاهی به آن آش ماست می گویند دلیل گفتن آش ماست این است که وقتی دوغ در آش جا افتاده می شود به غلظت ماست می رسد به همین جهت به آن آش ماست گفته می شود .این آش با آمدن فصل بهار و نوروز و بیشتر با آمدن سیر تازه به بازار مشتریان خاص خود را داراست و به جرات می توان گفت که بیشتر خانواده های کرمانشاه این آش را پخته و به همراه خانواده نوش جان می کنند.دوغ از نظر خاصییت سردی می باشد و وقتی در آش سیر تازه می ریزند سیر تازه سردی دوغ را می گیرد.بد نیست حتما یکبار این آش را درست کرده و نوش جان کنید😉

پرنده ای که روی شاخه نشستههیچوقت نمی ترسه شاخه بشکنه...چون اون به شاخه اعتمادنکرده..!بلکه به بالهای خودش اعتمادکرده...همیشه به خودت باور داشته باش👍🌷سلام مهربونا امیدوارم ایام به کامتون باشهغذای خوشمزه محلی کُردی اگر امتحان نکردید پیشنهاد میکنم امتحان کنید خیلی خوشمزس👌😋این نوع آبگوشت به خاطر طبع سردش غذای تابستونیه البته ما در چهارفصل هر وقت هوس کنیم درست میکنیم😄 شکم تابستون زمستون حالیش نیست😁#هالاو#آبگوشت_محلیاین غذا چون سبزی داره تو موادش با سبزی خوردن نمیشه خورد چون توش آبغوره داره هم نمیشه باترشی خورد فقط و فقط با پیاز😉👌😋#هالاو🌸درزبان کردی به غوره "هاله"میگیم🌸یه نوع آبگوشت محلی مخصوص کردستانه خیلی خوشمزس 😋#آبگوشت_محلی#آبگوشت #غذای_محلی#هاله #غوره #آبغوره#سرآشپز_طلایی

یک غذای ساده و راحت و به نسبت سریع که به نظر من از لحاظ خوشمزه گی چیزی از آبگوشت نخود لوبیا کم نداره🙂#سرآشپز_طلایی

در ایران کتلت مرغ رایجه ،درترکیه به انواع کتلت و کباب ،کوفته گفته میشود و نحوه طبخ کمی متفاوت است.#سرآشپز_طلایی

#آش_سنگ_سیر_کردی #آش_جدید #کوک_اسنپ@goli_pazzآش سنگ سیر ( سه نگه سیر ) یکی از انواع غذاهای مشهور کردی است که اصالت آن به شهر مهاباد بر میگردد و بسیار خوشمزه و مقوی است و راحت هم درست میشود .

آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و اصیل و صدالبته قدیمی ما ایرانی هاست وازدیرباز تا الان جایگاه ویژه و خاصی تو سفره هر ایرانی داره .‌سلیقه هر شهر برای طبخ آبگوشت فرق داره و هم چنین مواد مورد استفاده متفاوت هست . تو بعضی شهر های خراسان آبگوشت رو درون ظرف های سنگی مخصوص داخل فر طبخ میکنند به خاطر همون به اون نوع آبگوشت دیزی سنگی گفته میشه بعضی شهر ها هم مثل خواف آبگوشت بز باش مخصوص به خودشون رو طبخ میکنند که حبوبات مورد استفاده در اون نوع آبگوشت بیشتر از آبگوشت معمولی هست ولی در کل یه وجه مشترک بین تمام این نوع آبگوشت ها هست اونم لذیذ بودنشه 😋😋🌷🌷

شلگه کردی نوعی پلو مخلوط خوشمزه و اصیل ایرانی است که اصالت آن به کردستان بازمی‌گردد. این غذا به دلیل داشتن لپه، گوجه فرنگی و گوشت یا مرغ بسیار پرخاصیت است و شباهت زیادی به دمی گوجه دارد.#شلگه_پلو_کردی#شلگه_پلو#غذای_محلیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 🌸@Zeinabi

مطبگ یک غذای عربیه که در خوزستانِ خودمون هم مرسومه ، البته جزییاتش در هر منطقه ای از کشور های عربی ممکنه متفاوت باشه اما کلیتش یکیه و از سه بخش تشکیل میشه: مرغ ، برنجی که با آب مرغ پخته میشه و حَشواین غذا با ادویه ی پلویی ، عطر و بوی فوق العاده جذابی هم پیدا میکنه 😍😋من این غذای خوشمزه رو از کوکپدی عزیز @cook_12574254و ادویه پلویی رو از استاد جلال زواره یاد گرفتم .

چیغیرتما از غذاهای اصیل و محلی اردبیل هست. در زبان ترکی چیغیرتما به غذاهایی میگویند که در انتها تخم مرغ به آن اضافه میشود که معروف ترین ان املت گوجه هست.

گمنه یا دُرشته رو مادربزرگم این مدلی برامون درست میکنه، طعمش مثل دمپخت گوجه اس😋😋😋البته پخت گمنه در هر منطقه مدل های متفاوتی داره.

#سرآشپز_طلاییخیلی ترد و خوشمزه میشود😋😋

#خولی_مسما_گیلانی#خورش_آلوچه#خولیدر زبان گیلکی یعنی #آلوچه#چالش_بهاره#گوجه_سبز#سیر#مرغبا رسپی دوست خوبم@ashpazye_parchin