Arroz sorpresa de Santa Lucía
Es un plato que invente yo imitando a la paella pero con lo que tenia en casa. Y asi salio este plato El arroz se pone en una cazuela de barro y por arriba se llena de trcitos de pollo,trocitos de chorizo ?Italiano o Espanol. aceitunas rellenas de pimientos, y MUCHISIMAS gambas, huevos duros y petit guisantes. que vienen en lata ya cocinados. tambie uso una marca de arroz VIGO www.vigo-alessi.com este arroz viene ya con el sason preparado y el azafran. a mi familia y amigos les encanta y espero que a mis COCINERAS DE CORAZON tambien. xoxo L
Arroz sorpresa de Santa Lucía
Es un plato que invente yo imitando a la paella pero con lo que tenia en casa. Y asi salio este plato El arroz se pone en una cazuela de barro y por arriba se llena de trcitos de pollo,trocitos de chorizo ?Italiano o Espanol. aceitunas rellenas de pimientos, y MUCHISIMAS gambas, huevos duros y petit guisantes. que vienen en lata ya cocinados. tambie uso una marca de arroz VIGO www.vigo-alessi.com este arroz viene ya con el sason preparado y el azafran. a mi familia y amigos les encanta y espero que a mis COCINERAS DE CORAZON tambien. xoxo L
Paso a paso
- 1
Se hace un sofrito de cebolla ajo y pimientos verdes, en una sarten honda se tuesta un poco el arroz y se va echando el caldo de pollo poco a poco, cuando esta el arroz se mezcla el sofrito.
- 2
Se empieza a freir por separado el pollo, el chorizo y al final la gambas; limpien bien las gambas, le quitan el cascarón y el hilo que lleva por dentro.
- 3
Cuando esta todo cocinado, el arroz va abajo,
- 4
ariba va los guisantes cubriendo todo el arroz,
- 5
arriba va el pollo y el chorizo, arriba va la aceitunas, por todo alrededor va los pimientos morrones y los huevos duros y el limón.
- 6
Se sirve con una BUENA SIDRA EL GAITERO un buen trozo de pan acabado de hacer y una buena ensalada. Y de postre un helado de CHOCOLATE para reventar los pantalones!!! de muerte!!!!! yummy
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